2026年8月8日（土）

ゲスト

露の五九洛

内容

知らないと恥ずかしい！？【お盆のマナークイズ】

《お墓にお供えするのに適さない花は？》
《あなたは正しく線香をあげられていますか？》

クイズで楽しくマナーを学んでお墓参りや法要にまつわる不安をなくしましょう！

落語家×僧侶の二刀流、露の五九洛が詳しく解説。
お盆に披露できる“とんちクイズ”も！

お見逃しなく！ 
西川ヘレン、ハイヒール・モモコ、重岡大毅（WEST.）、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）、露の五九洛
露の五九洛
兵動大樹、西川ヘレン
ハイヒール・モモコ、重岡大毅（WEST.）
西川ヘレン、ハイヒール・モモコ
西川ヘレン、ハイヒール・モモコ

レシピ

  • 西川家流 冷やし茶碗蒸し

    ＜材料（2人前）＞
    和風だし（200cc）
    卵（1個）
    えび（2尾）
    枝豆（小さじ2）
    コーン（小さじ2）
    オクラ（1本）
    ゆず（少々）

    ジュレ
    和風だし（250cc）
    薄口しょうゆ（小さじ1）
    みりん（大さじ1）
    酒（大さじ1）
    粉ゼラチン（5g）

    ＜作り方＞
    ①卵を溶きながら和風だしを加える。
    ★ポイント：卵液を濾（こ）すことでなめらかに！
    ②卵液を耐熱皿に入れ、アルミホイルで蓋をし水の入ったフライパンに入れ、10分蒸し焼きにする。
    ★西川家流のポイント！：ジュレを作って好きな食材を上にのせる。
    ③鍋に和風だし・薄口しょうゆ・みりん・酒・粉ゼラチンを加え、温めてジュレを作る。
    ★ポイント：ゼラチンが溶けたらタッパーなどに移して冷やせばジュレの完成。
    ④冷えた茶碗蒸しに、ジュレを崩し入れて、えび、オクラ、枝豆、コーンをのせ、さらにゆずの皮を削りかけたら完成。
    ★ポイント：ゆずの香りでさっぱりに！

    西川家流 冷やし茶碗蒸し