2026年6月27日(土)
内容
《生死を彷徨った大病》からの生還体験談&夫婦話も。
「天才はいっぱいいるけど 相方・黒田こそ天才」
NSC時代から“一番仲が悪かったコンビ”メッセンジャー。
【黒田とコンビを続けていく秘訣】【黒田の尊敬する部分】を語る!
6年前に患った肺炎で生死を彷徨ったこともあるあいはら。
3日間の意識不明から目を覚ましたときに最愛の妻へ放った一言とは?
そんなあいはら、最近子育てに関する悩みがあるそうで。
モモコ家&兵動家のリアルな《子育てお金事情》も!
お見逃しなく!
インフォメーション
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▼ときすし
住所:大阪府大阪市中央区難波千日前4-21
営業時間:11:00~15:00 L.O. 14:45
17:00~22:00 L.O. 21:45
定休日:なし
※正月休みあり -
▼サカモト食堂
住所:大阪府大阪市浪速区難波中1-18-3
営業時間:11:30~15:00
定休日:なし
※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
レシピ
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サーモンのレアカツレツとサマーソース
<材料(1人前)>
サーモン(1切れ)
マヨネーズ(20g)
パン粉・塩胡椒・油(適量)
お好みの野菜
ソース:ケチャップ(20g)、レモン汁(1/4個)、オリーブオイル(大さじ2)
<下準備>
ミニトマト、ブロッコリーを一口サイズに切る。
<作り方>
1 サーモンに塩胡椒をして小麦粉、卵の代わりにマヨネーズを塗る。パン粉につけて180度の油でレアに揚げ焼きにする。
★ポイント:マヨネーズを塗ることによって油膜ができて高温で揚げてもしっとりレアに仕上がりに!
2 ミニトマト、ブロッコリーをケチャップ、レモン汁、オリーブオイルであえる。
★ポイント:サーモンは脂が多いので、ソースはミニトマト、レモン汁でサッパリと食べやすい!
3 レタスを皿にしき、サーモンのレアカツレツをのせ、ソースを回しかけてベビーリーフをのせたら完成!
今回の料理人
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洋食勝井 / 竹森秀弥
