2026年8月22日（土）

内容

ヘレンのお膝元【大阪・箕面】を兵動がぶらり。
大滝と緑に癒やされて“涼活”満喫SP！

箕面大滝への山道では箕面の地ビールを楽しめる酒屋が。
さらに川沿いテラスで川音を感じられる西川家御用達レストランでは名産品のゆずを涼し～く堪能♪

《滝とセットで行きたい箕面グルメ》も紹介！
1度食べるとファンになる人続出のコロッケ専門店や西川家も並ぶ超人気かき氷店が登場！

この週末は箕面で涼を満喫しませんか？
兵動大樹、西川ヘレン、ハイヒール・モモコ、重岡大毅（ＷＥＳＴ．）、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
兵動大樹、西川ヘレン、ハイヒール・モモコ
重岡大毅（ＷＥＳＴ．）
米澤雄大、ハイヒール・モモコ

インフォメーション

  • ▼樋口酒店

    住所 大阪府箕面市箕面1丁目1-37
    営業時間 9：00～18：00
    定休日 火・第1・3水曜

  • ▼河鹿荘

    住所 大阪府箕面市箕面1丁目4-3
    営業時間 10：00～20：30
    定休日 不定休

  • ▼YUZUYA CAFE

    住所 大阪府箕面市箕面2-5-37 橋本亭1F
    営業時間 11：00～18：00

  • ▼コロッケ・クロケッタ

    住所 大阪府箕面市小野原西6丁目1-16
    営業時間 10：00～19：00
    定休日 火曜日

  • ▼山ト氷 かやの店

    住所 大阪府箕面市白島1丁目7-25
    営業時間 12：00～18：00（L.O.17：30）
    定休日 火曜日

レシピ

  • 焼き夏野菜とハモの冷たいゆずジュレ

    ＜材料（1人前）＞
    ハモ（4切れ）
    ゆず（1個）
    お好みの夏野菜
    油・塩・こしょう（適量）

    ゆずジュレ
    ゆず（1個）
    白だし（50cc）
    水（150cc）
    みりん（20cc）
    砂糖（5g）
    粉ゼラチン（5g）

    ＜作り方＞
    ①鍋に水・だし・みりん・砂糖を入れる。
    ②ゼラチンを溶かす。
    ★ポイント：温まる程度の温度でゼラチンを溶かすとうまく固まる。
    ★ポイント：粗熱がとれてからゆずを入れると香りUP！
    ③固まるまで冷蔵庫で冷やす。
    ④お好みの夏野菜を塩・こしょうで味付けして炒める。
    ⑤ハモを塩・こしょうで味付けして炒める。
    ★ポイント：身だけを焼くとふっくらあっさり仕上がる。
    ⑥トマトを入れる。
    ⑦焼き上がったところで、バットに移して粗熱を取り、器に盛り付け、上にジュレをかけたら完成。

    焼き夏野菜とハモの冷たいゆずジュレ

今回の料理人

  • 和食 雄 / 米澤雄大