2026年5月23日（土）

内容

ナジャ・グランディーバの絶対ハズさないグルメ！
今回は【背徳感満載のチーズグルメ】を美容系ドラァグクイーン・フェミニーナと巡る！

【まるで雪山！？画力抜群のグツグツカルボナーラ】
濃厚なソースとチーズの塩味が相性最高な背徳パスタ！
その見た目に反して、くどくなくまろやかで食べやすい秘密とは？

【破格！チーズ専門店の本格チーズドリア】
専門店ならでは！4種のチーズがまとまり、うま味が凝縮されたひと皿に！
その驚きの価格とは？

【異色のコラボ！チーズ×麻婆豆腐】
陳建一の元で修業をしたシェフが作る本格中華がチーズまみれに！？
スタジオでも市販の麻婆豆腐の素で作れるお手軽版レシピを実演！

さらに、オーソレメンバーのおすすめチーズグルメも紹介♪
これを見れば行きつけにしたくなるお店が見つかるはず！お見逃しなく！
重岡大毅（ＷＥＳＴ．）
兵動大樹、西川ヘレン、ハイヒールモモコ
兵動大樹、西川ヘレン、ハイヒールモモコ、重岡大毅（ＷＥＳＴ．）、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
重岡大毅（ＷＥＳＴ．）
ハイヒールモモコ、王 雅和

レシピ

  • チーズ麻婆豆腐

    ＜材料（2～3人前）＞
    麻婆豆腐の素（1袋）
    とんかつ用豚肉（100g）
    豆腐（1丁）
    白ネギ（40g）
    モッツァレラチーズ（80g）
    油（少々）

    ＜下準備＞
    ・とんかつ用豚肉を1～2cm幅に切る。
    ・白ネギをみじん切りにしておく。

    ＜作り方＞
    1 油を熱したフライパンで、豚肉を強火でよく炒める。
    ★ポイント：お肉はミンチではなく、さいの目切りにすることでうま味と食べ応えUP！
    ★ポイント：よく炒める事で豚肉の臭みがなくなる！
    2 そこに麻婆豆腐の素・豆腐を加えて煮立たせたら、白ネギを加えて、混ぜながら中火で3分煮る。
    3 耐熱皿に、まず3分の1の麻婆豆腐を盛り、モッツァレラチーズを25gほど入れる。
    その上に残りの麻婆豆腐を被せ、さらに残りのモッツァレラチーズをのせる。
    ★ポイント：間にチーズをはさむことで、最後までチーズいっぱいで食べられる！
    4 200度くらいのオーブンで約10分間焼き、焦げ目をつければ完成！

    チーズ麻婆豆腐

今回の料理人

  • 北新地通り チャイニーズ響香 / 王 雅和