★豚細切れ肉 油淋風

＜材料＞（2人前）
・豚細切れ肉…250g
・長ねぎ…1/4本
・塩こしょう…少々
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…適量
・姜葱醤…大さじ1 ＋小さじ2
・ごま油…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・白いりごま…お好み

＜作り方＞
①豚細切れ肉に塩こしょうと片栗粉をまぶす
②フライパンに1cm油を入れ、揚げ焼きに
③みじん切りにした長ねぎ・ごま油・砂糖・姜葱醤を入れ、レンジ（600W）で30秒加熱
④タレを混ぜあわせ、焼きあがった肉にかけて完成！（お好みで白いりごまをかけて）

★やみつきハニーBBQチキン

＜材料＞（2人前）
・鶏むね肉…300g
・片栗粉…大さじ1程度
・サラダ油…適量
・料理酒…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・バーベキューソース…大さじ2
・ハチミツ…小さじ2
・黒こしょう…お好みで

＜作り方＞
①鶏むね肉を削ぎ切りにする
②ポリ袋に鶏むね肉・料理酒・マヨネーズを入れ、よく揉み15分常温で寝かす
③片栗粉を全体にまぶし、中火で火が通るまで焼く
④弱火でバーベキューソースとハチミツを加えて煮絡めて完成！

★鶏むねマヨマスタード和え

＜材料＞（2人前）
・鶏むね肉…150g
・マヨネーズ…大さじ1
・料理酒…小さじ2
・しょう油…小さじ2
・にんにくチューブ…小さじ1/2
・しょうがチューブ…小さじ1/2
・片栗粉…適量
・サラダ油…大さじ3
・粒マスタード…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・ケチャップ…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・酢…小さじ1/2

＜作り方＞
①鶏むね肉をひとくち大のそぎ切りにする
②ポリ袋に、鶏むね肉・マヨネーズ・料理酒・しょう油・にんにく・しょうがを入れ混ぜる
③10～15分寝かせて味をしみこませる
④片栗粉をまぶし、中火で熱したサラダ油で揚げ焼きにする
⑤粒マスタード・マヨネーズ・ケチャップ・砂糖・酢を合わせる
⑥むね肉が焼きあがったら油をきり、衣がはがれないように【⑤】のソースをやさしく混ぜ、お皿に盛り付けて完成！