2026年10月31日（土）

出演者

MC
ブラックマヨネーズ（吉田敬・小杉竜一）
パネラー
鈴木紗理奈
馬場園梓
松井ケムリ（令和ロマン）
アシスタント
高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）

内容

「いも」「栗」「秋さば」「さんま」秋の味覚の裏側を徹底調査！
知ればもっとおいしくなる、旬の食材にまつわる驚きの秘密が続々登場！

「超極蜜の冷やし焼き芋」で準グランプリを受賞！京都のいもスイーツ店
焼き芋、スイートポテト、いもサンドと人気スイーツが話題！全国各地のイベントに積極的に参加するいもスイーツ界の新鋭を発見！創業のきっかけは社長の○○経験！？人気スイーツを生み出した驚きの裏側に迫る！
ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）、高橋真理恵アナウンサー
松井ケムリ（令和ロマン）、馬場園梓、鈴木紗理奈
この時期を逃すべからず！秋にこそ味わいたい、脂がのった絶品のさばめし
さばへの愛が強すぎる店長が、素材の旨みを最大限に引き出すためにこだわっていた秘密とは？おいしさの裏に隠された、妥協なき工夫を徹底調査！
ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）、高橋真理恵アナウンサー
松井ケムリ（令和ロマン）、馬場園梓、鈴木紗理奈
旬はたったの3週間！？7万人が殺到する幻の栗！
大阪・能勢で発祥した、国内最高品種とも称される「銀寄栗」その旬は、なんとわずか3週間！？短い旬を求めて人々が殺到する理由とは？銀寄栗を使った絶品グルメも続々登場！知る人ぞ知る秋の味覚の魅力に迫る！
ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）、高橋真理恵アナウンサー
名物男・こすP（小杉）が俳句で秋の味覚の裏テクニックを教える！
もうスーパーで迷わない！さんまの鮮度を見抜く裏ワザ！さんまは、ある場所を見るだけで鮮度のよさがわかる！？知っておきたい、目からウロコの見分け方を大公開！さらに、秋の食材のおいしさを長持ちさせる鮮度キープの裏テクニックも紹介！知れば得する食の秘密が満載！

インフォメーション

  • ～番組が取材したおいも万博～

    ▼金沢おいも万博2026
    住所：石川県金沢市広坂2丁目 いしかわ四高記念公園内
    ※現在イベントは終了しています。

  • ～全国各地の催事に出店する京都の人気いもスイーツ店～

    ▼京都芋屋 芋と野菜 四条河原町店
    住所：京都府京都市中京区東側町511ー2
    営業時間：13：00～21：00
    TEL：075-463-7682

    ・超極蜜スイートポテト
    ・蜜芋サンド
    ・芋ちっぷす ※店舗限定
    ・超極蜜焼き芋

  • ～前代未聞のさばめし専門店～

    ▼鯖めし さば七 天満橋店
    住所：大阪府大阪市中央区島町 2-1-1 クローバーハイツ天満橋
    営業時間：11：00 - 14：30（L.O. 14：30）
    TEL：06-6867-7836
    ※キャッシュレス決済のみ

    ・名物さばめし
    ・バター醤油さばめし
    ・カルボナーラさばめし
    ・うめおろしさばめし
    ・のりキムチさばめし
    ・月見とろろさばめし
    ・秋なすのピリ辛香味たれさばめし※期間限定

  • ～最高品種の栗「銀寄栗」を出品していたイベント～

    ▼おおさかのてっぺんフェスティバル2026
    住所：大阪府豊能郡能勢町宿野30番地 能勢町役場前駐車場
    ※現在イベントは終了しています。

  • ～取材した「銀寄栗」の農家～

    ▼べじたぶるぱーく
    住所：大阪府豊能郡能勢町下田尻419-2

    ・栗ジャム ※インターネットで販売

  • ～銀寄栗を使った加工品を販売しているお店 ～

    ▼足立音衛門 福知山本店
    住所：京都府福知山市内記44-18
    営業時間：10：00～18：00
    定休日：1月1日（元旦）のみ
    TEL：フリーダイヤル0120-535-411

    ・栗のテリーヌ
    ・栗のロールケーキ「匠」
    ・栗のカットタルト
    ・純・栗のどら焼き。＜銀寄＞ ※店舗により価格・サイズが異なります。

    ▼御菓子司津村屋
    住所：大阪府吹田市昭和町14-16
    営業時間：8：00～20：00
    定休日：木曜日
    TEL：06-6381-5485

    ・特製カステラ
    ・マスカット麩まんじゅう
    ・栗から育てた羊羹・銀寄
    ※若干数・ネット予約販売のみ。
    ・能勢の栗入赤飯