1月24日（土）
出演者
MC
ブラックマヨネーズ（吉田敬・小杉竜一）
パネラー
井森美幸
ヤナギブソン（ザ・プラン9）
水田信二
ヤナギブソン（ザ・プラン9）
水田信二
アシスタント
高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
内容
「天下一品」「一風堂」「すみれ」「麺屋武蔵」鍋つゆの最新トレンド“ラーメン鍋つゆ”
500億円市場、その数1100種類以上といわれる鍋つゆの中で、今人気なのが、有名ラーメン店の味を鍋用に再現した“ラーメン鍋つゆ”。中でも、大人気の天下一品のラーメン鍋つゆの開発担当に話を聞くと、実際に天下一品に足を運び鍋用に再現しているという…。開発当時に天下一品の社長に言われた衝撃の発言とは！？
街ゆく人の「うちのエース鍋調査」元料理人・水田信二が家で作っている激うま鍋レシピ
昨年、料理本も出版した調理師免許を持つ芸人・水田。鍋つゆをシンプルな食材で、出汁にこだわった鍋レシピを伝授！実際にスタジオで調理をするが、めんどくさい料理指導内容にスタジオの雰囲気が一変！？
2000年代初頭にインターネット上で話題となった謎の鍋“井上鍋”
関西に住む一般人・井上さんという人物が開発したことから名づけられたという“井上鍋”。ネットにはレシピが公開されているが、材料にはロングセラー「金龍の焼肉のたれ」を使用するという。そこでキンリューフーズを突撃すると、なんとたれをつくる会社も井上さんを知らなかった！
20年の時を越え、ウラマヨ！が“井上鍋”の開発者・井上さんを捜索！
20年の時を越え、ウラマヨ！が“井上鍋”の開発者・井上さんを捜索！
レシピ
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◆水田信二さんのエース鍋「豚とキャベツの千切り鍋」
インフォメーション
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～鍋つゆ 約100種類の品揃え～
▼ライフ セントラルスクエア西宮原店
住所：大阪府大阪市淀川区西宮原2-2-22
TEL：06-6350-1161（受付時間：開店～20：00）
営業時間：
月～日9：30～0：00
1階 9：30～0：00
2階 9：30～21：00
（ドラッグコーナー 9：30～21：00） -
～1100種類の鍋つゆ中12年連続売り上げNo.1～
▼株式会社Mizkan
住所：愛知県半田市中村町2-6
TEL：0120-261-330
受付時間：平日9：00～16：00（土日・祝日・夏季休暇・年末年始を除く）
・〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆストレート
・鍋THE WORLD オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト
・鍋THE WORLD トリュフ香るマンハッタンクラムチャウダーテイスト
・鍋THE WORLD 発酵唐辛子のユッケジャンテイスト -
～今シーズン注目される最新商品～
▼ヤマサ醤油株式会社
住所：千葉県銚子市新生町2-10-1
TEL：0120-803-121（土日・祝日を除く9：00～17：00）
・ヤマサ 粒々まみれる創作麻婆鍋つゆ
▼久原本家グループ
住所：福岡県糟屋郡久山町大字猪野1442
TEL：092-976-2000（代表）
・茅乃舎のだし鍋のだしとつゆ -
～「天下一品」「一風堂」など有名店の味を鍋スープに～
▼株式会社ダイショー
住所：東京都墨田区亀沢1丁目17-3
TEL：03-3626-9321（代）
・一風堂 赤丸新味
・天下一品 京都鶏白湯味
・麵屋武蔵 だし醤油味
・すみれ札幌 濃厚みそ味
・らぁ麺飯田商店 鶏だし醤油味
・喜多方ラーメン坂内 淡麗旨だし仕立て
▼株式会社ダイショー 九州工場
住所：福岡県糟屋郡久山町山田3034
TEL：092-962-9321（代） -
～マルコメが提案・発酵美人鍋～
▼マルコメ株式会社
住所：長野県長野市安茂里883番地
TEL：0120-85-5420（月～金 9：00～17：00土・日・祝・お盆・年末年始を除く）
・プラス糀 生みそ 糀美人
・プラス糀 糀甘酒 -
～元料理人・水田信二さんの料理本～
▼ヨシモトブックス
水田の小言を熟読するほど一生ものの自炊力が身につくいちいちうるさい定番レシピ -
～2000年代初頭に話題となった謎の鍋「井上鍋」～
▼キンリューフーズ株式会社
住所：大阪府茨木市下穂積1-9-22
TEL：072-627-4969
・金龍焼肉のたれ中辛 210g
・金龍鍋スープ
