●ナナ・大二 作

腸活 朝ごはん 鮭のヨーグルト西京焼き

【材料】 ※2人前
・鮭 2切れ
・カスピ海ヨーグルト™ 20g
・白味噌 30g
・酒 15g
・みりん 5g
・しょうゆ 5g
（・塩 適量）

【作り方】
1、鮭に塩を振り、10分ほど置き水気を出す。
2、白味噌、カスピ海ヨーグルト™、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。
3、鮭に2の調味液に漬け込み馴染ませて、冷蔵庫で30分寝かせる。
4、鮭の調味液をある程度落として、魚焼きグリルで弱火で焼き完成。

超腸活 納豆ヨーグルトだし巻き

【材料】 ※2人前
・卵 3つ
・納豆 1パック
・カスピ海ヨーグルト™ 20g
・白だし 小さじ1～2
・青ネギ 10g
・水 25～30cc
・サラダ油 適量

【作り方】
1、ボウルに卵を割り入れ、納豆以外の材料を混ぜる。
2、納豆は付属のタレ（カラシは使用しない）を入れ混ぜる。
3、卵焼き器に大さじ2程度の油を入れて熱し、少し油の表面がゆらゆらした感じになったら、余分な油をボウルなどに移し卵液の1/3程度を流しいれ、巻く。
4、3の卵を芯にして、空いたスペースに卵液を流し少し焼けたら納豆を芯側に入れ、巻く。
5、残りの卵液を何度かに分けて、流し入れ巻き完成。
※途中、たまご焼き器に油を敷いて焼いていく。

●翠星チークダンス・木佐 作

神様が神様でい続けられる脳に良いサンドイッチ

【材料】 ※2人前
・食パン（8枚切り） 2枚
・マヨネーズ 大さじ2
具材A
・サバの水煮缶 1缶
・くるみ 6粒
・カスピ海ヨーグルト™ 大さじ1
・粒マスタード 大さじ1と1/2
・はちみつ 1/2
・オリーブオイル 1/2
・塩こしょう 少々
具材B
・カスピ海ヨーグルト™ 大さじ1
・卵 2つ

【作り方】
1、カスピ海ヨーグルト™、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイル、塩こしょうをボウルに入れ混ぜ合わせる。
2、砕いたくるみ、水気を切ったサバの水煮缶を入れて混ぜ合わせる（具材A完成）。
3、卵、カスピ海ヨーグルト™、塩こしょうをボウルに入れて混ぜ合わせる。
4、フライパンに油を敷いて3を入れてスクランブルエッグを作る（具材B完成）。
5、食パンの表面にマヨネーズを塗り、具材A、Bをのせて挟んで完成。

●神戸北野ホテル 山口浩シェフ 作

ケフタ

【材料】 ※2人前
・豚ミンチ 120g
・オニオンみじん切り 17g
・パン粉 6g
・牛乳 8g
・卵黄 5g
・塩 2g
・胡椒 少々
・クミンパウダー 1g
・コリアンダーパウダー 1g
・レモン皮 少々
・オリーブ油（焼用） 適量

【作り方】
1、パン粉を牛乳でふやかしておく。
2、全ての材料を混ぜ合わせる。
3、2をボールに丸める（25g程度）。
4、中火のフライパンにオリーブ油をながし3を少しおさえながら並べ焼く。色づいたら裏返し弱火で蓋をして焼き完成。

ヨーグルトソース

【材料】 ※2人前
・カスピ海ヨーグルト™ 60g
・きゅうり（皮種を除きさいの目切り） 20g
・ミントみじん切り 16枚
・ディルみじん切り 少量
・レモンジュース 3g
・オリーブオイル 3g
・塩こしょう 適量

【作り方】
1、材料をすべて混ぜ合わせる。

クラピヨ

【材料】 ※2人前
・ジャガイモロースト 180g
・溶かしバター 10g
・卵黄 1個
・カスピ海ヨーグルト™ 20g
・塩こしょう 適量
・オリーブ油（焼用） 適量

【作り方】
1、ジャガイモローストをボウルに入れフォークでつぶす。
2、残りの材料を加え混ぜ合わせる。
3、中火のフライパンにオリーブオイルをひき丸めたクラピヨを焼いて完成。