よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

耳より情報

今後のゲストは…

9/25(火)大澄賢也さん、26(水)Dream Amiさん、
27(木)佐藤アツヒロさん、28(金)辰巳琢朗さん、
10/1(月)三吾・美ユルです!

<訂正>

9月19日(水)放送の「となりの人間国宝さん」で、ご紹介した堺少女歌劇団の
クリエイティブプロデューサー・仙堂花歩さんについて、字幕スーパーなどでは
「仙道」という表記になっておりましたが、正しくは「仙堂」さんです。
お詫びして訂正いたします。

9月24日(月)

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:深井(前編)

インフォメーション

PATISSERIE de Tableaux(パティスリー・ド・タブロオ)
<この秋で25年目になる愛くるしいケーキ屋さん>

住所:大阪府堺市中区深井水池町3147
TEL:072-270-5992

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

三坂美代子さんのオススメ
「手土産にもピッタリ!ふんわりスイーツ」

お店情報

Patisserie Almond(パティスリー・アルモンド)放出駅前店
<ふわふわロール>

大阪府大阪市鶴見区放出東3-21-40 ローレルコート放出
TEL:06-6965-6645
※お取り寄せ不可

PATISSERIE LISBON(パティスリー・リスボン)豊中店<ひがとよのふわふわシフォン ※注文時「よ~いドン!をみた」で2種類のソースを4種類に!(10/24(水)まで)

大阪府豊中市東豊中町6-15-45
TEL:06-6853-5610
※お取り寄せ可

BAUM u. BAUM KOBE(バウム ウント バウム 神戸)
<ツヴァイ ベルゲ(2山、プレーン)>

兵庫県神戸市灘区友田町4-4-18 グランディアミ・アモーレ六甲道
TEL:078-803-8388
※お取り寄せ可(HPでも受付可)

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、奈良県・吉野郡の名産「しめじ」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

しめじのつくね

1 鶏肉のミンチに、玉葱のみじん切りと手で割いたしめじ・片栗粉・塩胡椒、
おろし生姜・醤油を混ぜ合わせる
2 形を整えたらフライパンで両面を焼き、全体に火が通ったら皿に取り出す
3 つくねを焼いたフライパンでしめじを炒め、酒・みりん・醤油・ハチミツを加えてひと煮立ちさせタレを作る
4 つくねにタレをかける

しめじパイ

1 市販のパイシートにマヨネーズ・青ネギ・スライスしたパプリカ・しめじ、ピザ用チーズをのせる
2 予熱200度のオーブンで10分ほど焼く

しめじの豚しゃぶ

1 豚肉のスライスとたっぷりのしめじ、もやしを鍋に入れて火が通るまで茹でざるにあげ、水で冷ます
2 皿に盛りつけた上から長いもの短冊切り・大根おろし・刻んだ大葉・梅肉をのせてポン酢をかける

しめじのアヒージョ鍋

1 土鍋の中にオリーブオイル・にんにくのスライス・鷹の爪を入れる
2 ひと煮立ちしたら、むきえびとアスパラガス、たっぷりのしめじとミニトマトを入れてハーブソルトで味付けし、具材に火が通るまで加熱する
3 仕上げにレモンを絞り、パセリをのせる

しめじの味わいサラダ

1 しめじに酒をふり、ラップをして電子レンジで1分30秒ほど加熱しておく
2 袋に食べやすい大きさにカットしたキャベツと塩コンブ、みじん切りしたカリカリ梅を入れて振ってなじませながら軽く揉む
3 ちりめんじゃこ・先ほどのしめじ・ゴマ油・すりゴマを加えてもう一度袋を振って、全体的になじませる

しめじのカレー

1 オリーブオイルでにんにくのみじん切り・薄切りした玉葱・鶏もも肉、細切りした人参を順に炒める
2 火が通ったら、トマト缶と水を加えて10分程煮込む
3 カレールーを加えて混ぜながら溶かし、さやいんげんとたっぷりのしめじを入れて火が通るまでさらに煮込む

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「京町堀」

お店情報

こまのぐ

住所:大阪市西区京町堀1-12-11 愛晃ビル2F
TEL:06-6444-6907

告知

円 広志さん告知

秋の全国交通安全運動

円 広志 一日警察署長
ミナミ交通安全大会【ミニトークショーも!】
【日時】9/24(月)14:15~14:45
【会場】クリスタ長堀 水時計広場

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