よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

2月11日(月)

ゲスト

近藤芳正

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ 八木
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:喜連瓜破(前編)

インフォメーション

Cafe TWO-BOY(カフェ トゥーボーイ)<美味しそうなメニューに導かれ>

住所:大阪府大阪市平野区喜連1-5-28 アクアウェルW
TEL:06-6702-1900

ハッピー企画<カンバンのコンビニ>

住所:大阪府松原市三宅中6-13-29
TEL:072-337-8655

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

グルメブロガー・プーさんのオススメ
「今食べたい!いちごスイーツ」

お店情報

Fun Space Cafe(ファン・スペース・カフェ 新町店)
<贅沢イチゴスフレ ※4月末までの販売予定>

大阪府大阪市西区新町1-12-19 NCS新町ビル
TEL:06-6543-2102

Gorille(ゴリール)<南さんとこの紅ほっぺを使った贅沢な苺パフェ ※1日限定20食、4月末までの販売予定>

大阪府枚方市楠葉朝日2-12-5
TEL:072-808-8411

piu cafe(ピウ・カフェ)<あまおう苺のミルフィーユ ※4月末までの販売予定>

京都府京都市北区大将軍西町131 KNOBビル
TEL:075-205-5109

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、岡山県・津山市の名産「しょうが」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

生姜の天ぷら

1 皮をむいた生姜を薄く切ってから、辛味をなくすため、はちみつと醤油を少々垂らして味付けする
2 水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、およそ160度の低温の油で衣がサクサクになるまで揚げる

生姜の中華丼

1 かつおダシに、むきえびを入れて醤油と酒で味を調える
2 千切りした生姜をたっぷり投入し、全体に火が通ったら、刻んだチンゲン菜を加えて火を止める
3 仕上げに水溶き片栗粉を流し入れてとろみをつけ、ご飯にかける

生姜の和風グラタン

1 豆腐・みそ・薄切りにした生姜に醤油を入れて、ブレンダ―で刻みながら混ぜ合わせクリーム状にしてソースにする
2 適度の大きさ長さに切った鶏肉・長ネギ・まいたけを順に炒めて火が通ったら、グラタン皿に盛り付ける
3 先ほどの[1]のソースとピザ用チーズをたっぷりのせ、オーブントースターでチーズ全体に焦げ目がつくまでこんがり焼きあげる

ジンジャーチョコレート

1 熱した生クリームにおろし生姜を入れて焦げないように混ぜながら、弱火で加熱する
2 生姜の香りがしてきたら、火を止めてチョコレートを溶かす
3 耐熱のグラスや容器に入れて表面を調え、ココアパウダーを振りかける
~point~
常温でも冷蔵庫で冷やしてもお好みで

生姜とサバの炊き込みご飯

1 炊飯釜に研いだお米と水・サバ缶(水煮)を汁ごと、千切りした生姜をたっぷり入れたら醤油で味を整え、軽く混ぜる
2 炊飯器をセットして炊く

生姜の白菜ロール

1 酒鶏ミンチと豆腐(潰さずまるまる1丁)、みじん切りした生姜をよく混ぜてタネを作る
2 湯がいた白菜でタネを包んで、沸かしたコンソメスープに入れておろし生姜と一緒に火が通るまで煮込む

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「EXPOCITY」

お店情報

FLIGHT 001(フライト ワン)

住所:大阪府吹田市千里万博公園2-1 EXPOCITY2F
TEL:06-6318-7701

告知

近藤芳正さん舞台告知

大阪御ゑん祭「夫人マクベス」

大阪御ゑん祭「夫人マクベス」

2月21日(木)~2月27日(水)
[会場]大阪市立芸術創造館
[出演]近藤芳正 / テノヒラサイズ / 匿名劇壇 /
かのうとおっさん / GPP

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