よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

11月5日(月)

ゲスト

間慎太郎

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:北野白梅町(前編)

インフォメーション

ぱんだの散歩<パンダを模したみたらし団子>

住所:京都府京都市上京区下横町202
TEL:090-8652-4220

山城温泉<創業70年の町の銭湯をこれからも守り抜く!>

住所:京都府京都市上京区下横町218
TEL:075-461-1345

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お店情報

Fat Witch Bakery(ファット・ウィッチ・ベーカリー) 大阪店
<SMILEブラウニーセット>

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-15 心斎橋NSDビル
TEL:06-6121-8139

PONY PONY HUNGRY(ポニー・ポニー・ハングリー)
<オートミールレーズンクッキー>

大阪府大阪市西区江戸堀2-3-9
TEL:06-7505-6915
定休日:月曜日
※本日は営業(本日のみ午後4時閉店)

CARLA(チュロカアーラ)
<チュロス 3本、無農薬レモンの自家製レモネード>

大阪府大阪市西区京町堀1-12-20
TEL:06-6467-8443
定休日:月曜日
※本日は営業

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、福井県・若狭町の名産「イカ」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

イカの生姜焼き

1 イカに表面に切り目を入れる
2 イカを熱湯で茹で、水分をしっかり取り除き、食べやすい大きさに切る
3 醤油・みりん・生姜・砂糖・イカを混ぜ合わせる
4 油を熱したフライパンでネギ・[3]のイカを炒める

イカのふわふわ団子

1 片栗粉・卵・マヨネーズを混ぜ合わせる
2 みじん切りにした玉葱・小口切りのいんげん・粗目に切ったイカ・干しえびを加える
3 スプーン等を使い、一口サイズの大きさにし、180度の油で揚げる
~梅ドレッシング~
4 醤油・酢・みりん・砂糖・生姜・ゴマ油・梅肉を加え、よく混ぜて梅ドレッシングを作る

若狭名物・イカ丼

1 めんつゆ・水・ゴマ油・うま味調味料を混ぜる
2 細く切ったイカを入れる
3 ご飯の上にのせる
4 お好みで、刻んだ大葉やゴマをトッピング

イカの鶏肉詰め

1 鶏のひき肉・卵黄・おろし生姜・白みそ・小口切りにしたネギ・粗みじん切りにしたイカを加え混ぜ合わせる
2 2cm程の輪切りにしたイカに片栗粉をまぶす
3 [2]のイカに、[1]のタネを詰める
4 油を熱したフライパンで蒸し焼きにする
5 和風ダシ・千切りにした人参とピーマン・薄くスライスした椎茸・水溶き片栗粉であんを作る
6 [4]のイカに[5]のあんをかける

イカとブロッコリーのマヨネーズ炒め

1 油を熱したフライパンで、食べやすい大きさに切ったイカを炒める
2 塩胡椒をし、下茹でして小分けにしたブロッコリー・しめじを入れる
3 マヨネーズ・ケチャップ・砂糖・水溶き片栗粉を加え、とろみがでれば出来上がり

イカのバター醤油オムレツ

1 フライパンにバター・食べやすい大きさに切ったイカ・醤油を入れて炒める
2 にら・トウモロコシを加える
3 溶き卵を流し入れ、両面焼けば出来上がり

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「京都・五条」

お店情報

箱藤商店(はことうしょうてん)

場所:京都府京都市下京区柿本町580-8
TEL:075-351-0232

告知

間慎太郎さんCD告知

間慎太郎「人生ゲーム」

間慎太郎 NEW ALBUM「人生ゲーム」

11/14(水)タワーレコード限定発売

【リリースイベント】
日時:11/24(土)13:00~
会場:タワーレコード梅田NU茶屋町店

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