よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

2月12日(月)

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:石屋川(前編)

インフォメーション

Wife is Boss(ワイフイズボス)
<ご主人は、元スーパーニュースアンカーのコメンテーター>

神戸市灘区記田町5-6-15
TEL:078-856-7810

LIVE CAFE Ommori(ライブ・カフェ オンモリ)
<元フォークグループ「猫」のメンバー、今は良く耳にするCM曲を…>

神戸市灘区徳井町2-1-2
TEL:080-4449-4628

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

女優・紫吹淳さんのオススメ
「紫吹淳のオススメ 絶品グルメ」

お店情報

お好み焼 うろこ<豚玉焼>

兵庫県宝塚市逆瀬川1-11-1 アピア2 1F
TEL:0797-72-4304

パンネル 可成(かなり)<山食“寿”>

兵庫県宝塚市野上1-1-23
TEL:0797-72-7878
※お取り寄せ可、2月12日(月)は定休日です。

洋食屋 神戸デュシャン<特製デミグラスソースのビーフシチュー 神戸野菜添え>

神戸市中央区八幡通4-1-27 D'グラフォート神戸三宮タワー1F
TEL:078-272-2720

紫吹淳さん告知

バーン・ザ・フロア

スペシャルサポーター:紫吹淳
[東京]
5月17日(木)~21日(月)
東急シアターオーブ

[大阪]
5月25日(金)~28日(月)
フェスティバルホール

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、和歌山県・白浜町の名産「エビ」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

エビのたきたき

1 [えびの下処理]胴体だけ殻をむき背わたを取り除く。
2 [割下]水5に対して、酒・砂糖・醤油を各1の割合で混ぜ合わせる。
3 鍋にカットした長ネギ・[1]を並べ、[2]を加えて煮込み、仕上げにわかめをのせる。

エビ飯

1 湯を沸かし、えびを丸ごと加えて下茹でし、ザルにあげる。
*茹で汁をとっておく。
2 えびの頭・殻・尾をむき、背わたを取る。
3 白米・えびの頭・殻と昆布を入れ、茹で汁を加える。
*分量が足りなかったら水で調整する。
4 [3]に塩・醤油を加えて味を調え、炊く。
5 頭・殻・昆布を取り出し、[1]を加えて混ぜ合わせる。
6 お好みで生姜とネギをのせる。

エビの梅春巻き

1 熱したフライパンに細切りにしたシイタケ・人参・にら・スクランブルエッグを加えて炒め、中華ダシの素・塩胡椒を加えて味を調える。
2 [1]に湯がいた春雨を加え、絡める。
3 春巻きの皮の上に頭・殻・尾を取り除いたえび・[2]・梅肉をのせて巻く。
4 170度の油で揚げる。

エビのトマトラーメン

1 鍋に水とえびの頭・殻を入れて20分程沸かし、ダシをとる。
2 頭・殻は取り除き、かつおダシ・醤油・塩を加えて味を調える。
3 [2]に胴体の殻を取り除いたえび・湯むきしたミニトマトを加え、6分ほど煮込む。
4 茹でた麺に[3]をかけ、湯がいた小松菜、バター・黒胡椒をトッピングする。

ガーリックシュリンプのクリームソテー

1 えびは胴体だけ殻をむき、塩胡椒・おろしにんにくで下味をつける。
2 油をひいたフライパンに[1]とカットしたシメジを加えて焼く。
3 [クリームソース作り]フライパンでバターを溶かし、スライスした玉葱を加えて炒め、小麦粉・牛乳・コンソメスープを加えてとろみがつくまで加熱する。
4 [3]に[2]と湯がいたほうれん草を加え、よく絡める。

エビパン

1 えびの頭・殻・尾・背わたを取り除き、包丁でたたく。
2 ボウルに卵白・塩・ゴマ油・片栗粉を加えてよく混ぜ、[1]、みじん切りした玉葱を加え、さらに混ぜ合わせ、パンに塗る。
3 多めの油をひいて熱したフライパンにえび面を下にして[3]を加え、焼く。
4 焦げ目がついたらひっくり返す。

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「京都・東山 八坂の塔界隈」

お店情報

京焼・清水焼 陶葊(とうあん) 八坂店

京都市東山区八坂通下河原東入八坂上町385-7
TEL:075-525-8707

告知

未知やすえさん告知

「由美とやすえのラッハーンで脳みそチューチューしちゃうぞ♡みたいなディナーショー Part5」

3月4日(日)
リーガロイヤルホテル大阪 ロイヤルホール

お問い合わせ:チケットよしもと
TEL:0570-550-100(10:00~19:00)

番組告知

よ~いドン!サタデー
2月17日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

・「すっきり♪お悩みウーマン」は、先週に引き続き、あなたも巻き込まれるかもしれない、法律トラブル!ご近所の騒音のせいで引越しするとき、費用は負担してもらえる?痴漢を見つけたときの正しい対処法は?など、身近な法律のギモンを徹底解説します!

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