よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

1月15日(月)

ゲスト

松本利夫

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:九条(前編)

インフォメーション

THE LOWER EAST NINE HOSTEL(ザ ローワーイーストナインホステル)
<1泊 / ¥3,800-の相部屋から~¥7,000-の個室迄、外国人に人気のホテル>

京都市南区東九条南烏丸町32
TEL:075-644-9990

湯葉に<創業明治38年の湯葉工場>

京都市南区唐橋経田町7
TEL:075-691-9370

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

読売旅行・田中誠也さんのオススメ
「冬こそ行きたい!今しか味わえない青森の魅力を満喫」

青森ツアー 1泊2日

39,980円(2名様以上1室利用時、お1人様)

[出発日]2/12・18・19、3/4・11・18・21・25

インフォメーション

グルメ:青森魚菜センター<のっけ丼 チケット10枚>

青森県青森市古川1-11-16
TEL:017-777-1367

観光:立佞武多(たちねぷた)の館

青森県五所川原市大町506-10
TEL:0173-38-3232

観光:八甲田山の樹氷


温泉&宿泊:まかど観光ホテル

青森県上北郡野辺地町字湯沢9
TEL:0175-64-3131

お問い合わせ

読売旅行 大阪受付センター

TEL:06-6312-0101
[受付時間]午前9:30~午後5:30

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、兵庫県丹波市の名産「白菜」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

白菜の味噌マヨ炒め

1 白菜を1~2cm幅でカットする。
2 フライパンに菜種油(サラダ油でも可)をひき、米粉(小麦粉でも可)をまぶした豚バラ肉を炒める。
3 いちょう切りにしたカブ、白菜(芯の部分)を加え、蒸し焼きにする。
4 白菜(葉の部分)を加える。
5 鶏ガラスープ・みそ・マヨネーズ・酒・みりん、おろしにんにくを少々加えて混ぜ合わせ、[4]に加え、混ぜ合わせる。
6 仕上げにブラックペッパーを加える。

白菜のヘルシーチャーハン

1 白菜を細かめにカットする。
2 フライパンにゴマ油をひき、[1]を加えてしっかり炒め、水分を飛ばして塩胡椒をする。
3 ご飯(少なめでOK)を加え、火を通していったん取り出す。
4 卵を焼き、[3]を戻す。
5 仕上げに醤油を加える。

白菜とサバ缶の炊いたん

1 白菜を2~3cm幅でカットする。
2 フライパンに白ダシ・みりん・みそを加え、火にかけて溶く。
3 [1]・サバ缶(味付)を加える。
4 種を取り除いた梅干しを加え、10分程炊く。
5 お好みでネギを加える。

白菜の卵とじ丼

1 フライパンに油揚げを入れて両面焼き、取り出して縦半分に約1cm幅でカットする。
2 白菜を縦半分に約1cm幅でカットする。
3 白ダシ・醤油・みりん・砂糖を合わせ、フライパンに加えて加熱する。
4 白菜(芯の部分)・[1]を加える。
5 白菜(葉の部分)を加える。
6 ネギ・溶き卵を加える。
7 温かいご飯の上にのせる。

白菜のシューマイ

1 白菜をさっと塩茹でして取り上げた後、水にさらして水気を切る。
2 [1]を半分にカットし、葉の部分は置いておき、芯の部分は細かめにカットする。
3 ボウルにカットした白菜の芯・鶏ミンチ・生姜・マヨネーズ・片栗粉・酒・塩胡椒を加え、混ぜ合わせる。
4 白菜(葉の部分)に小麦粉をまぶし、[3]を包む。
5 細かくカットした人参をのせる。
6 電子レンジで加熱する。

白菜のピザ風トースト

1 白菜をさっと湯がいて水気を切り、細かめにカットする。
2 ボウルに溶かしたバター・明太子・マヨネーズ・醤油を混ぜ合わせ、トーストに塗る。
3 スライス切り餅・[1]・スライスチーズの順でのせる。
4 オーブントースターで焼く。

告知

松本利夫さん舞台告知

「MATSUぼっち05」 ‐レコード‐
今宵はどんな人生のレコードをおかけしましょう

2月15日(木)~18日(日)
大阪ビジネスパーク円形ホール
原案・出演:松本利夫

お問い合わせ:キョードーインフォメーション
TEL:0570-200-888(10:00~18:00)

円 広志さんCD告知

森 昌子&円 広志 デュエット曲
「好きかもしれない ~大阪物語~」

1月24日(水)発売!
発売元:キングレコード

番組告知

よ~いドン!サタデー
1月20日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

・「すっきり♪お悩みウーマン」は、いざという時、役立つ防災テクニック!災害時に包帯や、ロープなど様々な使い方ができる万能日用品とは?さらに懐中電灯の光を5倍にする裏ワザなどあなたの命を守る方法を伝授します!

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