よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

※10月5日(木)放送「あいLOVE 田舎暮らし」の滋賀県大津市『プロが手がけた庭付きヨーロッパ風物件』におきまして、土地面積を約72坪と表示していましたが、正しくは約100坪です。訂正いたします。

11月13日(月)

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
トミーズ健
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:滝野(前編)

インフォメーション

風見鶏<枯れない“シルクフラワー”と、美味しい“マフィン”のお店>

兵庫県加東市上滝野2083
TEL:0795-48-3366

雷神ファクトリー<ダイエット トレーニング ボクシング&風神ラーメン>

兵庫県加東市下滝野1-101
TEL:0795-38-7227

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

「スイーツ博士 関西テレビ・岡安譲アナウンサープロデュース カンテレグルメ大博覧会限定スイーツ」
・あべのハルカス近鉄本店とカンテレがタッグを組み、食の祭典を開催!
・「カンテレ」に登場した極上グルメが計100店舗が大集合!
・初企画として織田信成さんプロデュースの絶品「限定スイーツ」が登場!
・恒例となった岡安アナプロデュースの限定スイーツは何と6種類!

お店情報

パティスリー AKITO(アキト)
<クルミルクシュー、ピスタチオフランボワーズのエクレア>

※11月15日(水)~21日(火)までの販売、お一人様限定3個まで

鳴門鯛焼本舗 曽根崎店<天然たいやき ほっこり栗、天然たいやき ごろごろ林檎>

※11月15日(水)~21日(火)までの販売、お一人様2個からの販売(10個まで)

FURUIT GARDEN 山口果物<果物屋さんが本気で作ったフルーツバーガー>

※11月15日(水)~21日(火)までの販売、午前10:00~ / 午後3:00~の各200セット限定、お一人様2セットまで

イベント告知

カンテレグルメ大博覧会

11月21日(火) まで
あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9F 催会場
TEL:06-6624-1111(代表)

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、三重県名張市の名産「しめじ」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

しめじのたらこ和え

1 鍋で沸かしたダシに醤油・みりん・塩を加え、一口大に割いたしめじを加えて炊く。
2 [1]をざるにあげて粗熱をとって水気を切り、ほぐしたたらこ、千切りした大葉を加え、混ぜ合わせる。

しめじの豆腐ハンバーグ

1 フライパンに細かく刻んだ人参、みじん切りにしたしめじを入れ、塩胡椒で炒める。
2 粗熱を取り、豆腐(絹)・粉末ダシ、刻み味付け海苔、卵を加え、混ぜ合わせる。
3 [2]を丸めて形を整え、片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼く。
4 [あん作り]鍋にダシ・醤油・みりん・砂糖を加えて沸かし、割いたしめじを加えて炊く。
5 カットして下茹でした人参・さやいんげんを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6 [3]にたっぷりかける。

焼きしめじとささみの黄身おろし

1 しめじはグリルで軽く焼き、鶏ささみは酒・塩をかけてラップをし、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
2 [1]を手で一口大に割く。
3 大根おろし・卵黄・ポン酢を混ぜ合わせ、[2]と和える。

しめじのオムチャーハン

1 熱したフライパンにバターを溶かし、小口切りした長ネギ、細切りしたインゲンと一口大に割いたしめじを加え、炒める。
2 [1]にご飯・ちりめんじゃこ・塩胡椒・中華ダシの素を加え、炒める。
3 さらに、熱したフライパンに割いたしめじを加えて炒め、溶いた卵を加えて、[2]の上にのせる。

しめじと豚肉の照り焼き

1 豚肉スライスに塩胡椒を振り、割いたしめじを巻く。
2 オリーブオイルをひいたフライパンに[1]を加え、焼き目をつけてフタをし、蒸し焼きする。
3 鍋に醤油・砂糖・みりん・酒を加えて混ぜながら加熱し、照り焼きのソースを作る。[2]に絡める。

しめじのナポリタン

1 オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りにしたトマト、砂糖・中濃ソース・ケチャップ・胡椒を加えて加熱し、ソースを作る。
2 割いたしめじを加えて煮込み、茹でたスパゲティにかける。

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「大阪・北堀江」

お店情報

メガネの辻野

大阪市西区北堀江1-3-9 高谷ビル1F
TEL:06-7502-3245

告知

番組告知

よ~いドン!サタデー
11月18日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

・「すっきり♪お悩みウーマン」は、男女の脳の違いを徹底解説!人に騙されやすいのは男子脳、女子脳どっち?さらに、渋滞をうまく回避できるか、ダイエットに成功できるかなども脳のタイプで分かるんです!

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