よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

9月11日(月)

ゲスト

香西かおり

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:森小路(前編)

インフォメーション

レストハウス しんとう<避難の為に入りましたが、本格的なインディアンカレーを頂きました…GOOD!>

大阪市旭区森小路2-4-20
TEL:06-6951-0895

大日本正義流剣舞術 神義館道場<剣舞を世界に!そして後世に!!>

大阪市旭区森小路2-10-3
TEL:06-6951-6264

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

関西スイーツ代表・三坂美代子さんのオススメ
「今食べたい!人気店の絶品スイーツ」

お店情報

パティスリードパリ アトレビアント
<リッシュ ポワール ※梨の収穫が終わり次第販売終了>

神戸市西区前開南町2-12-15 ルームズ学園北町1F
TEL:078-939-2511

京都つる家茶房 ヒルトンプラザイースト<自家製わらびもち>

大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザイーストB1F
TEL:06-6485-7268

菓子工房 レジェール<生キャラメルシフォンケーキ>

大阪府東大阪市今米1-14-17
TEL:072-960-3000
※お取り寄せ可(HPのみの受付)

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、滋賀県守山市の名産「水菜」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

水菜の甘辛肉巻き

1 水菜の根元を落とし、3等分にカットする。
2 塩胡椒した牛肉で[1]を巻く。
3 片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。
4 砂糖・醤油・酒・みりんを加え、火を通す。

水菜とクリームチーズの包み揚げ

1 水菜を3cm幅にカットし、塩もみして水分をしぼる。
2 クリームチーズに、おろしにんにく・すりゴマ・ゴマ油・醤油・黒胡椒を加え、混ぜ合わせる。
3 [1]と[2]を和える
4 半分に切った春巻きの皮に[3]をのせ、水溶き片栗粉をつける。
5 もう1枚の皮で包み込む。
6 170度の油で揚げる。

水菜のジェノベーゼ風ピザ

1 フードプロセッサーでカットした水菜と豆乳を攪拌し、ペースト状にする。
2 米粉に、ドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイル・[1]を加え、こねる。
3 [2]にラップをかけ、約15分発酵させる。
4 [3]を丸く伸ばしてオリーブオイルを塗り、フォークで穴を開ける。
5 予熱しておいたオーブンで8分間焼く。
6 フードプロセッサーに、水菜・ミックスナッツ・塩・にんにく・粉チーズ・オリーブオイルを入れ、少し食感が残る位に攪拌する。
7 [5]に[6]を塗る。
8 カットした水菜・ミニトマト・生ハム、粉チーズをのせる。

水菜の和ロール

1 水菜を細かく刻む。
2 みじん切りにした人参、みそ・おろしにんにく・おろし生姜・甘酒を加え、混ぜ合わせる。
3 油抜きして開いた薄揚げに[2]を塗る。
4 湯通しした水菜を並べ、巻く。
5 油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼き、カットする。

水菜のゴマ豆腐

1 水菜を約3分茹でて水にさらし、適当な長さにカットする。
2 ミキサーでペースト状にする。
3 和風だしに、葛粉・ねりゴマを混ぜ、粘りが出るまで火にかける。
4 [3]に[2]を加え、色ムラがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
5 容器に移し、冷蔵庫で冷やす(約30分)。
6 和風だしに、みりん・醤油・塩を加え、沸騰させる。
7 火を止め、茹でた水菜を漬ける。
8 [5]を盛り付けて[7]を添え、[6]をかける。

水菜としらすの混ぜご飯

1 水菜を約1cm幅に切り、油をひいたフライパンで炒める。
2 しらすを加え、みりん・酒・砂糖・醤油・ゴマ油で味付けしてさらに炒める。
3 かつお節を加え、全体によくなじませる。
4 ごはんと混ぜ合わせる。

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「阪急 西宮北口界隈」

お店情報

新響楽器 西宮北口オーパス店

兵庫県西宮市高松町10-2
TEL:0798-64-1031

告知

香西かおりさんCD告知

デビュー30周年記念シングル
「標(しるべ)ない道」

好評発売中!

お問い合わせ:ユニバーサルミュージック合同会社 Prime Music
TEL:03-6406-3039

番組告知

よ~いドン!サタデー
9月16日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

・「すっきり♪お悩みウーマン」は、身近な法律トラブル!電車の急ブレーキで人にぶつかってしまったら治療費を払うべき!?レストランで注文していないものが運ばれてきたとき間違って食べてしまったらどうなる!?あなたも巻き込まれるかもしれない法律のギモンを徹底解説します!!

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