よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

9月4日(月)

ゲスト

篠山輝信

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
トミーズ健
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:西脇市(前編)

インフォメーション

BURGER CRAZY(バーガークレイジー)
<パイナップルのフルーティーな味が最高のハンバーガー>

兵庫県西脇市西脇931-1
TEL:0795-23-5311

斎藤商店<播州の地域ブランドと似顔絵「カリカチュア」を…>

兵庫県西脇市郷瀬町554
TEL:0795-22-7111

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

お土産プロデューサー・横山フミアキさんのオススメ
「食卓を彩る!絶品お取り寄せ可グルメ」

お店情報

ON THE UMAMI(オンザウマミ)<だし屋の炊き込みご飯の素 鯛めし>

新潟県三条市川通中町477
TEL:0120-979-993

長崎・九十九島 めぐみもん<かき醤(ジャン)>

長崎県佐世保市相浦町1563
TEL:0120-36-6617

ぷらむ工房 株式会社岩本食品<紀州梅酢やきとり(紀州うめどり)>

和歌山県日高郡みなべ町晩稲1187
TEL:0120-39-2406

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、徳島県鳴門市の名産「さつまいも」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

さつまいもの冷製トマト煮

1 さつまいもの皮をむき、2cm角に切る。
2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りと一緒に[1]を炒める。
3 食べやすい大きさにカットしたパプリカ・玉葱・ナス・ハムを加えて炒め、塩胡椒で味付けをする。
4 つぶしたホールトマトを入れてかき混ぜ、10分ほど煮込む。
5 冷やして粉チーズをかける。

丸ごとスイートポテト

1 ふかしたさつまいもを縦半分にカットし、皮から5mm程度いもを残して中身をくり抜く。
2 取り出したさつまいもをつぶし、生クリーム・卵黄・溶かしバター・バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせる。
3 [2]を[1]に詰め込んで表面に卵黄を塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

さつまいものマヨ和え

1 さつまいもを皮ごと一口大にカットして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約4分加熱する。
2 [1]にカットして炒めたベーコン・玉葱とカットしたキュウリを加え、マヨネーズ・粒マスタードで和える。

さつまいものきんぴら

1 さつまいもを皮ごと千切りにする。
2 ゴマ油をひいたフライパンで千切りにした人参・豚肉・ちくわと[1]を炒める。
3 そうめんつゆで味付けをし、すりゴマをかける。

さつまいものシューマイ

1 さつまいもをみじん切りにし、合挽きミンチ・ゴマ油・塩胡椒・しょうゆを加え、混ぜ合わせる。
2 [1]をシュウマイの皮で包み、カットして蒸したさつまいもを飾る。
3 湯をはった耐熱皿に[2]をのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱する。

さつまいもの緑酢うどん

1 いちょう切りにしたさつまいもを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで色が変わるまで加熱する。
2 キュウリをすりおろし、砂糖・酢を混ぜ合わせる。
3 [1]を[2]で和え、冷やしたうどんに盛り付ける。

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「北海道・札幌」

お店情報

佐藤水産本店

北海道札幌市中央区北4条西3 交洋ビル1・2F
TEL:011-200-3100

告知

篠山輝信さん舞台告知

チック

9月5日(火)午後7:00開演
9月6日(水)午後1:00開演
兵庫県立芸術文化センター
出演:柄本時生、篠山輝信 ほか

お問い合わせ:兵庫県立芸術文化センター
TEL:0798-68-0255
※9月5日(火)10:00~受付

番組告知

よ~いドン!サタデー
9月9日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

・「やすよともこのすっきり♪お悩みウーマン」は、涼しくなる秋にこそやってほしい!バーベキューをワンランクアップさせる方法!面倒な火おこしが誰でも簡単にできる裏ワザや、カリカリになりがちな野菜をジューシーに焼き上げるアイデアを伝授します!

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