よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

8月28日(月)

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:岡本(前編)

インフォメーション

甲南そば<地元で50年以上愛されるお蕎麦屋さん>

神戸市東灘区岡本1-11-18
TEL:078-411-2385

石だたみボーイズ
<岡本商店街地域活性化アイドルの2ndシングルが8月19日(土)発売!>

お問い合わせ:岡本商店街振興組合
神戸市東灘区岡本1-14-14
TEL:078-412-3096

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

サバンナ・八木真澄さんのオススメ

お店情報

東大寺門前 ゐざさ茶屋<柿の葉すし>

奈良市春日野町16
TEL:0742-22-8133

豊田商店<まかない明太子>

大阪市東成区東小橋3-17-20
TEL:06-6717-3113
※お取り寄せ可(HPでの注文可)

柚子屋旅館 一心居(いっしんきょ)<鱧柚子鍋膳 ※ランチのみのメニュー>

京都市東山区祇園町八坂神社南隣545
TEL:075-533-6369

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、和歌山県・日高川町の名産「ししとう」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

ししとうの佃煮

1 清姫ししとう(一般的なししとうでもOK)のヘタを切り落とし、縦半分に切って種を取る。
2 サラダ油をひいたフライパンで炒める。
3 醤油・みりん・砂糖(同割)、酢(少々)を加える。
4 ちりめんじゃこを加えて煮詰める。

ししとうのあんかけそうめん

1 清姫ししとう (一般的なししとうでもOK)のヘタを切り落とし、縦に4分割する。
2 フライパンにサラダ油をひき、[1]とカットしたナスを炒める。
3 めんつゆ・すりおろし生姜を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
4 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
5 ゆでたそうめんの上にたっぷりとかける。

ししとうの豚肉巻き

1 ししとうのヘタを切り落とし、縦に切り目を入れて種を取る。
2 半分にカットしたスライスチーズを丸めてししとうの中に詰め、豚肉で巻く。
3 片栗粉をまぶしてつまようじでとめ、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
4 カレー粉・ウスターソースを合わせて加え、なじませる。

ししとうの梅肉炒め

1 ししとうのヘタを切り落とし、棒状に切る。
2 サラダ油をひいたフライパンで[1]、棒状にカットしたエリンギを炒める。
3 梅肉・醤油・酒(同割)を加え、混ぜ合わせる。
4 仕上げに鰹節をひと振りする。

ししとうのポテトサラダ

1 ししとうを軽く湯がき、ヘタを取って輪切りにする。
2 皮をむいたじゃがいもを電子レンジで加熱し、つぶす。
3 [2]に[1]、カットしたゆで卵・ハム、マヨネーズ・塩胡椒を加え、混ぜ合わせる。

ししとうのミートグラタン

1 ししとうはヘタを取り、約1cm幅で切る。
2 フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、牛ミンチを加える。
3 色が変わってきたら、細かくカットした玉葱・エリンギを加える。
4 [1]・ホールトマト・コンソメ・塩胡椒・ローリエ(お好み)・砂糖・ウスターソースを加える。
5 ペンネを茹でて耐熱皿に盛り、[4]をかける。
6 ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く。

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「中崎町界隈」

お店情報

greenpepe(グリーンペペ)

大阪市北区中崎3-1-12
TEL:06-6359-5133

告知

番組告知

よ~いドン!サタデー
9月2日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

・「やすよとこものすっきり♪お悩みウーマン」は、先週に引き続き、世界的マジシャン・キラさんが超絶マジックを披露!さらに、やすともがマジックに挑戦!神業マジックに隠された驚きのタネとは!?

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