9月4日(土)

出演

パネラー
武田真治
はるな愛
女と男(市川・ワダちゃん)

内容

ブームからソウルフードへ!大阪スパイスカレーの裏側
カレー界のM-1ファイナリスト3店
ブーム到来で盛り上がりをみせる大阪スパイスカレー!
スパイスカレー界のM-1グランプリとの呼び声も高い「究極のカレーAWARD 関西」の編集長が選ぶ珠玉の3店舗がスタジオに集結!
これぞスパイスカレー!
大阪を代表する、スパイスバチバチ系から、和とスパイスの融合カレーまで、スタジオも大興奮!
カレーの名店が語る大阪スパイスカレーの知られざる裏事情とは?
ブラックマヨネーズ
武田真治
実は家で簡単にできる!本格スパイスカレーの作り方
本格的なスパイスカレーが15分でできてしまうレシピを大公開!
カレーにドハマりしてインドで料理修行をしていた、稲田俊輔さんがスタジオに登場!
めんどくさがりな方必見!フライパンも使わず、レンジだけでできる?本格スパイスカレーの作り方とは?
稲田さん流の時短テクニックをブラックマヨネーズ吉田敬がスタジオで実践!わずか8分でできるキーマカレーに一同驚愕!
はるな愛
ブラックマヨネーズ(吉田敬)

ウラマヨ!オンラインサロン吉田塾

吉田塾長が相談者に金言を与える「オンラインサロン吉田塾」も開講!
総資産30億円の男としてウラマヨ!にも過去3回登場した投資家・神王リョウが登場!
現在の自宅も大公開!
30億円の男が抱える意外な悩みとは!?
武田真治  はるな愛  女と男(市川・ワダちゃん)

レシピ

  • 約8分でできる!本格スパイスキーマカレー(2人前)

    【材料】
    <基本のマサラ>
    玉葱(120g)
    トマトの水煮缶(60g)
    サラダ油(30g)
    おろしにんにく(4g)
    おろし生姜(4g)
    塩(2g)

    <基本のスパイス>
    コリアンダーパウダー(5g)
    クミンパウダー(1g)
    ターメリックパウダー(1g)
    チリパウダー(1g)

    <その他>
    あいびき肉(200g)
    ガラムマサラ(2g)
    塩(2g)

    ★材料はフライパンで直接計量しながら量ると、洗い物が少なくて便利!

    【作り方】
    1 <基本のマサラ>の材料と<基本のスパイス>をすべてフライパンに入れる
    2 強めの中火にかけて、3分ほど炒める
    3 スパイスの香りがしてきたら、一度火から出して、<その他>の材料を加える
    4 中火で5分ほど炒める
    5 肉に火が通ったら、お好みのライスに盛り付けて完成

    約8分でできる!本格スパイスキーマカレー