釣りたガール!

12月8日(日)

出演

村西利恵アナウンサー
小野瀬みらい

番組内容

「かわいいアイツを狙いうち♪ カワハギ&根魚五目」

前回に続き、小野瀬みらいをゲストに迎えての相模湾釣行。
大小様々なカワハギがいる中で大物だけを狙い撃ち!
コマセを使った画期的なカワハギ釣りに挑戦。

コマセカワハギ仕掛け

根魚五目仕掛け

さらに、同じタックルのまま根魚五目釣りも楽しめて、1度で2種類の釣りを満喫できるお得感満載な釣行をお届けします。
そして、新鮮なカワハギの身は、醍醐味ともいえる超絶美味のキモと一緒にいただいちゃいます♪

村西利恵

小野瀬みらい

カワハギの活け造り

カワハギの活け造り(2人前)

材料

カワハギ:1匹
ツマ用大根:適量
大葉:適量

作り方

1 背中側を手前にしてカワハギを置き、目の後ろから包丁を入れ、尾に向かって逆さ包丁で三枚おろしにしていく。
2 三枚におろした身から皮を引き、薄造りやぶつ切りなどにし、大根のツマと大葉を敷いた皿に盛り付ける。
3 キモの苦玉(胆のう)を潰さないように気を付けながら、身から内臓を取り除き、キモだけを取り出し荒めのぶつ切りにして、皿に盛り付けたら完成。

関西テレビ ページトップへ戻る