釣りたガール!

第41回11月10日(日)午前 6:30 ~ 午前 7:00
第42回11月17日(日)午前 5:15 ~ 午前 5:45

8月11日(日)

出演

番組内容

巻いて掛けてエキサイティング!玄界灘のタイラバゲーム

大型マダイの宝庫として釣り人に知られる玄界灘。そんな豊穣の海でタイラバと呼ばれるルアーゲームに挑戦。
ただ巻いてくるだけで、タイが釣れるシンプルなゲーム性のタイラバだが、今回の釣りのポイントは「掛ける」こと。とにかく何か違和感を感じたら思いっきりアワせて掛けることが大事。

村西利恵、エミリー

タイラバ仕掛け

そして掛けたら、力強いタイの引きを思いっきり楽しみます!
ゲストは前週に引き続き、イギリス人を母に持つエミリーさん。

村西利恵

村西利恵、エミリー

夏にぴったりなピリリと辛い料理と共に送る玄界灘でのタイラバゲーム。
どうぞお楽しみに!

タイの豆板醤炒め

タイの豆板醤炒め(2人前)

材料

タイ(マダイ/チダイ):小型2匹 / 豆板醤:大さじ1 / 鶏ガラスープ:大さじ2 / 濃口醤油:大さじ1 / みりん:大さじ2 / 砂糖:大さじ1 / 生姜汁:少々 /
塩胡椒:少々 / 小麦粉:適量 / 片栗粉:適量 / 季節の野菜(アスパラ):適量 / レタス:適量 / 玉葱:適量 / 白髪ネギ:適量

作り方

1 3枚におろしたタイを1口サイズにカット
2 両面に塩胡椒を振り下味を付ける
3 小麦粉と片栗粉を1:1で混ぜたものにまぶし油で揚げる
4 季節の野菜を素揚げ
5 油をひいて熱したフライパンに豆板醤を入れ香りを出す。その後、残りのすべての調味料を入れ、熱を加えながらよく絡め合わせてソースを作る
6 ソースの中に揚げたタイと野菜を入れよく絡めて完成

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