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えのきだんごのダイエット鍋
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えのきだんごのダイエット鍋

「モモコのOH!ソレ!み~よ!」
2019年01月12日放送のレシピ

2人前

えのき---200g
醤油---大さじ2
片栗粉---大さじ1
鶏ひき肉---200g
生姜---1かけ
---4カップ
昆布---1枚
小松菜---1袋
大根おろし---適量
ポン酢醤油---適量

1

えのきは細かく切ってポリ袋に入れ、醤油大さじ1をもみ込んでしんなりしたら片栗粉を混ぜる。

2

鶏ひき肉、生姜を入れて混ぜる。

3

水、昆布、醤油大さじ1を土鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、[2]の袋の口を縛り、角を切って絞り出し、肉団子の色が変わったら小松菜を入れて煮る。

4

大根おろしとポン酢醤油を混ぜたたれを添える。

 

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