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肉じゃがグラタン
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肉じゃがグラタン

「モモコのOH!ソレ!み~よ!」
2018年11月24日放送のレシピ

4人前

牛肉---400g
玉葱---300g
人参---200g
糸こんにゃく---200g
じゃがいも---500g
白みそ---100g
バター---15g
マヨネーズ---30g
濃口醤油---90cc
砂糖---80g
とろけるチーズ---適量
パン粉---適量
青海苔---適量
 

(下準備)
・牛肉、じゃがいも、玉葱、人参を、食べやすい大きさに切っておく。
・じゃがいもを蒸しておく。

1

牛肉、玉葱、人参、糸こんにゃくを炒め、具材が柔らかくなったら濃口醤油と砂糖で下味を付ける。

2

蒸しておいたじゃがいもを潰し、白みそ、バター、マヨネーズを入れよく混ぜる。

3

[1] を耐熱皿に盛り付け、その上から[2]で包むようにのせ、上からチーズ、パン粉、青海苔をのせ180度のオーブンで15分焼けば完成。

 

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和風 洋風 中華風
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ごはん 麺類 パスタ
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