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あら!簡単カンピョーネ
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あら!簡単カンピョーネ

「痛快!エブリデイ」
2007年10月09日放送のレシピ

2人分

干ぴょう---20g
   
<A>
---少々
粗挽き胡椒---少々
オリーブ油---少々
バルサミコ酢---少々
   
揚げ油
イタリアンパセリ

1.

干ぴょうは10cmの長さに切り、水につけてもどす。

2.

柔らかくなったら水から上げて塩をふってもみ、水洗いする。ペーパータオルで水気をふき、170度の油できつね色になるまで素揚げにする。

3.

皿に盛り、[A]をふり、イタリアンパセリをあしらう。

 

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