関西テレビ放送 レシピ×レシピ

エリンギを食べやすい大きさにスライスする。

米は炊く30分前に研いでザルにあげておく。

研いだ米に［A］を入れ、水は通常米を炊く分量よりも少し少なめに合わせ、全体を軽くまぜてから炊く。

炊き上がったごはんを器に盛り、三つ葉をのせてできあがり。