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大根と手羽元のあまから煮
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大根と手羽元のあまから煮

「ウラマヨ!」
2013年01月26日放送のレシピ

2人前

鶏手羽元---8本
大根---1/3~1/2本
---200cc
ゴマ油---適量
   
[A]
粉末だし---適量
醤油---大さじ2
みりん---大さじ2
砂糖---大さじ1
 

(下準備)
*大根は適当な大きさに切る。

1

鍋にゴマ油をひき、手羽元に焼き目をつける。

2

大根を入れて、ツヤが出るくらいに焼く。

3

水を入れたら、落としぶたをして15分煮込む。

4

[A]で味つけする。

5

多少、水分が無くなるまで煮詰めて完成。

 

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