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ハートの玉子焼き
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ハートの玉子焼き

「マルコポロリ」
2009年11月22日放送のレシピ

2人分

---4個
砂糖---大さじ1
---ひとつまみ
桜でんぶ---大さじ1
サラダ油---適量

1

卵白を2個分取り出し、残りの卵はすべて混ぜ合わせる。

2

卵白に桜でんぶを混ぜて色付けする。

3

残りの卵には、砂糖・塩を混ぜる。

4

熱した卵焼き器にサラダ油をなじませ、色付けした卵白を流しいれる。

5

奥から手前に巻いていき、巻き終わったら再び奥に戻す。

6

空いたスペースにサラダ油をなじませ、[5]を芯にして残りの卵白を少量ずつ流しいれ、手前に巻く。

7

卵白がなくなるまで巻いたら、同様に卵液で巻き、巻き終わったら巻きすで巻いて形を整える。

8

3cm幅に切り、斜めに切り込みを入れてハートになるように組み合わせる。

 

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