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トマトライス
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トマトライス

「いつ笑み 週末クッキング」
2005年03月12日放送のレシピ

(1人分)

ご飯---お茶碗2杯
バター---適量
サラダ油---適量
   
トマト---2コ
しらす干し---100g
---適量
胡椒---適量
日本酒---大さじ2
   
焼き海苔---適量

1.

トマトを湯むきして、種をとって、適当な大きさに切る。

2.

フライパンに、バター、サラダ油を熱し、炒めて、塩・胡椒して取り出す。

 

☆トマトを、あまり潰さないように注意!

3.

フライパンで、ご飯をサラダ油で炒め、塩・胡椒する。

 

☆パラパラになるまで炒めましょう!

4.

炒めたトマトを入れて、塩加減を見て、皿に盛る。

5.

鍋に、しらす干し、日本酒を入れて、乾煎りして、別の小鉢に盛る。

6.

トマトライスの上に、しらす干しを乗せて焼き海苔を巻いて頂く。

 


☆松本幸四郎家の味を完全再現!
☆サラダライス感覚でヘルシーに美味しい!

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