にじいろジーン

毎週土曜 午前8:30~9:55

11月30日(土)

ゲスト

長谷川京子、みちょぱ(池田美優)
[VTR出演]
片寄涼太(GENERATIONS from EXILE TRIBE)

内容

ぐっさんとググッともっと!

ゲストと、ぐっさんが「今、興味のある1つのテーマ」についてより詳しく、より深く!より熱く!学ぶ、コーナーです。
ぐっさんとゲストが繰り広げる想像できない展開で、視聴者の皆さんにとっておきの情報やスゴさ、そして楽しい時間をお届けします♪

今回は、片寄涼太さんと「中野」をググッともっと!

世界☆あたりまえトリップ ~日本人なら知っておきたいアノ国の常識~

世界には、その国ではあたりまえだけれど、
私たちからすればあっと驚く常識がたくさん!
その中から、日本人ならぜひ知っておきたい常識を紹介します!

今回は、ニュージーランドの常識を紹介!

愛されるにはワケがある 教えて!ロングセラー先輩

飯豊まりえが生まれる前から愛され続けているロングセラー商品の工場に潜入して、
長く愛され続ける秘密を学んでいくコーナー。

今回は、森永製菓の「チョコボール」

インフォメーション

『森永製菓 小山(おやま)工場』<ロングセラー先輩が作られている場所>

住所:栃木県小山市大字出井1523-1
TEL:0285-25-4540(工場見学受付番号)

出張!ふるさとクッキング

ミシュラン星付き店の一流シェフが田舎で腕によりをかけた料理を即興で振る舞います!

今回は、長野県下高井郡野沢温泉村(のざわおんせんむら)

インフォメーション

『私厨房 勇(しちゅうぼう ユン)』<ミシュラン一つ星シェフの中華料理店>

住所:港区白金6-5-5
TEL:03-5422-9773
[営業]18:00~24:00(LO 23:00)
定休日:毎週月曜日

『米太郎』<「郷土料理研究会」会長の営むお宿>

住所:長野県下高井郡野沢温泉村9459
TEL:0269-85-2540

『丸中ロッヂ』<キノコ料理が食べられるきのこのお宿>

住所:長野県下高井郡野沢温泉村豊郷4424-2
TEL:0269-85-2157

レシピ

白身魚のネギ生姜 野沢菜の漬物蒸し

白身魚のネギ生姜 野沢菜の漬物蒸し

【材料】(2人前)
野沢菜の漬物:適量
白身魚:140g(70g×2)
ネギ:40g
生姜:10g
ゴマ油:適量
水:150cc
昆布:1枚(約5枚)
塩:1つまみ
砂糖:少量
醤油:少量

【作り方】
1 野沢菜の漬物を、食感が残るように粗めに切る
2 器にゴマ油を塗り、白身魚→カットした野沢菜の漬物→細切りにしたネギ、生姜を順にのせる
3 昆布を30分つけておいた水を火にかけ、塩・砂糖で味付けをする
4 その昆布ダシを白身魚が入った器に、魚が半分浸かるくらい入れる
5 ダシを入れたら、これを器ごと5~7分間蒸す
*ラップをして500Wの電子レンジで約3分加熱してもOK
6 蒸し上がったらスープのみを一旦鍋に戻して火をかけ、醤油と砂糖で味を整えてタレを作る
7 作ったタレを、蒸した白身魚などの上からかけて完成

なめこ入り変わりサンラータン麺

なめこ入り変わりサンラータン麺

【材料】(2人前)
なめこ:100g
大根:100g
一味唐辛子:適量
ネギ:60g
白菜:100g
水:600cc
めんつゆ:150g
片栗粉:適量
卵:1個
中華麺:2玉
酢:45g
白ネギ:少量
ゴマ油:適量

【作り方】
1 大根を擦って、一味唐辛子と合わせ、もみじおろしを作る
2 なめこ・ネギ・白菜をゴマ油で軽く炒める
3 そこに、水・もみじおろし・めんつゆを合わせてスープの味を整える
4 水溶き片栗粉でスープにとろみをつけ、そこに溶いた卵を入れる
5 器に酢を入れ、そこにスープを合わせ、湯がいた中華麺を入れ、白髪ネギ・青ネギをトッピングすれば完成

大根と鶏そぼろの春巻き

大根と鶏そぼろの春巻き

【材料】(10本分)
大根:150g
バター:40g
鶏ミンチ:150g
ゴマ油:少量
水:250g
生姜:20g
チキンコンソメ:適量
オイスターソース:20g
塩:少量
砂糖:少量
片栗粉:適量
春巻きの皮:10枚

【作り方】
1 食感を生かす&味を染み込みやすくするため、大根は小さく角切りにする
2 バターで鶏ミンチを炒め、一旦ボウルにあげる
3 肉の旨味が残ったそのフライパンにゴマ油を加え、強火で大根を炒める
4 そこに、水・炒めた鶏ミンチ・生姜・チキンコンソメ・オイスターソース・塩・砂糖を入れ、味を付ける
5 大根の水分を閉じ込めるために、片栗粉で強めにとろみをつける
6 具材にとろみがついたら、フライパンからボウルに移し氷に当てて急激に冷やし固める。
7 ある程度冷えたら春巻きの皮で餡を包み、160度の油で約3分揚げれば完成

告知

片寄涼太さん(GENERATIONS from EXILE TRIBE)告知

国民的スーパースターと普通の女子高生のリアル・シンデレラLOVEストーリー
映画「午前0時、キスしに来てよ」

12月6日(金)全国公開!
出演:片寄涼太(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 橋本環奈 ほか
配給:松竹 ©2019「午前0時、キスしに来てよ」製作委員会

長谷川京子さん告知

長谷川京子16年ぶりの写真集
『Just as a flower』

宝島社より好評発売中
<発売イベント>
きょう13時~ ジュンク堂書店大阪本店
あす13時~ 紀伊國屋書店 新宿本店

音楽情報

エンディング・テーマ曲

「週末ハッピー(にじいろ気分パート2)」 作詞 / 作曲:山口智充

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