高級魚・ウナギの代用としても注目「ヒレナマズ」 ウナギより安く・成長も早く「淡白で脂乗りかば焼きに持ってこい」 ウナギ店料理長は「ちょっと違う」も「刺身」に太鼓判「商品だったら注文して食べたいぐらい」 (写真ギャラリー 4/5) 記事にもどる