岡安譲のSweetsのススメ

ドハマリ中

2018.01.12

最近あるものにハマっています。
それは…
「どら焼き」
そうです。ドラえもんの好きなアレです。

もともと私は「小豆・命」で、
いわゆる「アズキスト」なのですが、
今まではどちらかというと
「オハギスト」であって
「ドラヤキスト」ではありませんでした。

ところが
作年末に出逢ったあるどら焼きにより
一気にドラヤキストへ転向したのです。

そのどら焼きというのがこちら

その名も「森 幸四郎」

「カステラ1番・電話は2番~♪」
でおなじみの、あの「文明堂」で
カステラを作り続けて半世紀。

焼き方が難しいと言われている
「五三カステラ」を復元させ
農林水産大臣賞も受賞されている
文明堂最高のカステラ職人が
森幸四郎さんです。

その森さんの名前がそのまま
ブランド名になっているこのどら焼き。

これが、目から鱗が落ちるほど激ウマです!
特に
あそこまでしっとりしていて、気高い風味の
「生地」を、私は食べたことがありません。
衝撃を受けました。

いつかはよ~いドン!で紹介したい所ですが
残念ながら関西に店舗はなく
東京大丸・池袋西武・札幌大丸での販売のみ。
関西在住の者にとってはなかなか入手困難な
「レア物」です。

もし出張や旅行で東京に行かれることがあれば
ぜひ一度手に取って頂きたい一品です。

さて
森幸四郎のどら焼きで衝撃を受けた私ですが
数週間後、その衝撃と同じほどのインパクトを
「あるお店」のどら焼きから受けることに
なってしまったのです…

そのどら焼きは…後日あらためて紹介します。

関西テレビ ページトップへ戻る