塩レバー

1 できるだけ水分を抜く。たっぷりの塩で5分間塩漬け
2 沸騰した昆布ダシの中に入れ15分間
3 レバーを入れたら火を消す。余熱で15分間茹でる

椎茸のチーズ焼き

1 かさの裏にたっぷりのチーズを入れ、トースターで約10分加熱

しいたけと豆腐のミートボール

1 刻んだ椎茸 4個（50g）・合い挽き肉（150g）・木綿豆腐（1/2丁）・塩（小さじ1/8）・片栗粉（大さじ1）をよく混ぜ合わせ団子状に
2 トースターで5分加熱

トマトピラフ

［具材］米（2合）・昆布とカツオの合わせダシ（300cc）・玉葱（1/2個）・トマト（1個）・油揚げ（1枚 ）・薄口醤油・みりん（各大さじ2）・オリーブ油（大さじ1）

1 具材と、細かく切ったトマトを炒める

トマトかきたま汁

［具材］鶏手羽元（4本）・昆布ダシ（500cc）・トマト（1個）・水溶き片栗粉・卵（1個）・ みりん（大さじ1）・ 薄口醤油（小さじ1）・塩（小さじ1/4）

1 鶏手羽元と昆布でダシを取りつつ、みりん・醤油・塩で味を整える
2 トマトを入れて10分間煮 込む
3 水溶き片栗粉・卵を入れる

セロリのきんぴら

［具材］セロリ（1本）・人参（1/2本）・ゴマ油（大さじ1）・いりゴマ・赤唐辛子（1/2本）みりん（大さじ1/2）・濃口醤油・砂糖・酒（各大さじ1）

1 具材と合わせ水分を飛ばすように炒める

カリカリ納豆

1 納豆をフライパンでカリカリになるまで炒める

納豆大根もち

1 大根おろし（250g）・納豆（1/2パック）・青ネギ（3本）・桜えび（乾）・すりゴマ・青のり（大さじ1）・ 片栗粉（大さじ5）を混ぜて焼く

ロバート馬場さんレシピ「納豆とベーコンの天ぷら」

1 納豆に片栗粉・小麦粉・卵・塩・水・を加え、ベーコン、生姜、長ネギと混ぜ合わせる
2 フライパンで油を熱し形作った納豆の両面を焼き、仕上げにブラックペッパーをかける

チュートリアル福田さんレシピ「納豆の麻婆豆腐」

1 フライパンでゴマ油を熱し、生姜・にんにく・豆板醤・山椒・納豆・ひき肉・白ネギを加えて炒める
2 ひき肉の色が変わったら調味料・豆腐を加え、仕上げに山椒・ラー油をかける