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よ~いドン!本日のオススメ3グルメINDEX

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2020年1月9日(木)

荘川山家 料理本舗

荘川山家 料理本舗<山家のけいちゃん(若どり味付・にんにく味)>

住所:岐阜県高山市荘川町黒谷1
TEL:05769-2-2076

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肉コラムニスト・浦朋恵

「けいちゃん」とは、一口サイズの鶏肉を調味ダレに漬け、下味をつけたあと、たっぷりの野菜と炒めて作る岐阜県の郷土料理。鶏肉に味がしっかりしみこんでいるので、他の味付けが必要なく、簡単調理で仕上がる。にんにくの風味でご飯がすすみ、お酒のつまみにもぴったりのヒトシナ!※野菜はセットに含まれません

2019年11月22日(金)

食堂酒場 BUDDHA EATZ(ブッダ・イーツ)

食堂酒場 BUDDHA EATZ<唐揚げらっきょタルタル定食>

住所:大阪府大阪市天王寺区空清町2-21

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グルメブロガー・プー

和食出身の女性店主が女性1人でも気軽に入れるお店を始めたいとオープンされたそう。甘らっきょを細く刻んだタルタルソースはふわふわで、甘らっきょの甘みとマヨネーズ、レモン汁の酸味がジューシーな唐揚げの美味しさを引き立てている。お出汁入り温泉卵で作る卵かけご飯は、黄身の旨味が凝縮していて濃厚な味わい。