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よ~いドン!本日のオススメ3グルメINDEX

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2019年8月27日(火)

手打ち 花もも

手打ち 花もも<すだちそば>

京都府京都市中京区昆布屋町398
TEL:075-212-7787

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グルメライター・天野準子

京都御所の真向かいにあるお蕎麦屋さん。四季折々の蕎麦の実を厳選し、自家製粉するほど蕎麦には並々ならぬこだわりを持っている。麺は蕎麦8に対して、小麦粉2で作る二八蕎麦。見た目にも涼やかなすだちが一面に敷き詰められ、優しいお出汁もしっかり効いている。
※9月末までの提供

2019年8月16日(金)

一麦七菜(いちばくななさい)

一麦七菜<冷がけすだち>

京都府京都市北区紫野下若草町32-3
TEL:075-431-4970

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グルメライター・高田強

徳島産スダチのスライスを2個分のせてある、夏にピッタリの爽やかな風味が楽しめるヒトシナ。麺は、自家製で讃岐うどんに似たコシの細麺。毎朝お店で当日使用する分をカットしている。ダシは、昆布と削り節4種類を合わせ、透明度があり、コク深い味わい。

2019年8月16日(金)

KUON(京都四条 くをん)

KUON<和風かしわキーマうどん>

京都府京都市中京区小結棚町420
TEL:075-251-6661

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グルメライター・高田強

本店が名古屋にある、珍しいかしわキーマカレーうどんの専門店。国産小麦と焙煎胚芽をブレンドしたオリジナル麺を使用。合わせるキーマカレーは、20種類以上のスパイスから作られている。大きめのかしわが入っているため、食べ応え満点。添えられるお出汁は、カツオベースと豆乳ベースの2つから選ぶことが出来て、途中でかけて味変も楽しむことが出来る。西京みそ漬けの卵黄がのったご飯にルーをかけて食べる〆のカレーライスも絶品!