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よ~いドン!本日のオススメ3グルメINDEX

よ~いドン!本日のオススメ3グルメINDEX
番組公式サイト

「オススメ3グルメINDEX」でのお店情報の更新は3月31日放送分をもって終了いたします。
「よ~いドン!」で紹介したお店情報などは、番組ホームページでご覧ください。
なお、この「オススメ3グルメINDEX」ページは4月末をもって掲載を終了させていただきます。ご了承ください。
これからも関西テレビの番組をお楽しみください。ご利用ありがとうございました。

2020年3月31日(火)

Udon Kyutaro(ウドン・キュータロー)

Udon Kyutaro<めんたい玉バター>

住所:大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-16
丼池繊維会館
TEL:080-2516-2680

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曽束政昭

本場讃岐うどんさながらの、スタイリッシュな立ち食いスタイル!店主は手打ち手切りの全て手作業で作る、さぬきうどんのお店で修行され、手作業にしか出せない独特の味と食感が味わえる。明太子、バター、卵と王道の組み合わせともっちり歯切れの良いうどんの相性抜群!

2020年3月31日(火)

手打ちうどん ひだりうま

手打ちうどん ひだりうま<こだわり卵の釜玉うどん>

住所:大阪府茨木市下穂積1-2-8

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曽束政昭

本格手打ちうどんとお酒が楽しめることで地元の方から人気を集めるお店。店主は大阪さぬきうどんのお店で修行され、その中でも剛麺系といったしっかりとしたコシが味わえるうどんを打っている。兵庫県加古川産の“日本一こだわり卵”を使用し、臭みがなく爽やかなのが特徴。卵を絡めたうどんと卵黄のダブル卵が絡み合う絶品うどん。

2020年3月30日(月)

c’est chouette!(セ・シュエット!)

c’est chouette!<サバのラグー>

住所:大阪府大阪市北区本庄東2-3-33
TEL:06-6131-9544

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徳久史絵

チリパウダーを合わせたソースには、たっぷりのサバ、玉ねぎ、トマトが煮込まれている。フランスパン生地にはライ麦が練りこまれていて、風味と歯切れの良い仕上がりに。サバの旨味とピリ辛感がフランスパン生地と良くマッチしている。

2020年3月27日(金)

chicken&egg CASSIWA(チキン&エッグ カッシーワ)

chicken&egg CASSIWA<ダブル明太親子丼>

住所:大阪府大阪市中央区南船場3
クリスタ長堀 KURAPERO
TEL:06-6282-2073

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グルメライター・高田強

人気鶏料理店系列の「親子丼&唐揚げ定食」の専門店。お出汁には、卵のコクを深めるためベシャメルソースを合わせている。濃厚な鳥取県産出雲たまごとふわふわの玉子がマッチし、そして明太子の風味が香る絶品親子丼。

2020年3月27日(金)

愛想屋

愛想屋<海鮮ぶっこみ漁師めし>

住所:大阪府大阪市北区西天満4-6-2
福神ビル
TEL:06-6315-6667

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グルメライター・高田強

お値打ちランチがいただけることで人気の海鮮居酒屋。大根やしそ、レタス、さらにワカメなどの野菜、たっぷりの中トロが入っている。ボリュームも満点で、なんと500円で食べられるワンコイン丼!
※ネタは仕入れにより変わる場合あり

2020年3月27日(金)

日本橋 古樹軒(こじゅけん)

日本橋 古樹軒<とびきりのフカヒレ姿煮ごはん>

住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸心斎橋店B2F
TEL:050-3555-1132

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グルメライター・高田強

東京にあるフカヒレの姿煮を専門とする中華食材専門店。気仙沼産ヨシキリザメの上質な胸びれを使用した姿煮が、鶏めしを覆い被さるように乗っている。中華食材の老舗なだけに、あんの美味しさはお墨付き。フカヒレを1,980円で食べれるのはお値打ち!

2020年3月25日(水)

スタンド・プチ

スタンド・プチ<チキンカツサンド>

住所:大阪府大阪市中央区東高麗橋2-28
コジマビル
TEL:06-6755-4625

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さんだゆみこ

カジュアルでおしゃれな店内では、サンドイッチとお酒が楽しめるBARのようなお店。パンは谷町四丁目の人気ベーカリー「ゴジュウニチョウメベーカリー」の食パンを使用。柔らかいチキンとソースのコク、さらに紫蘇の風味が合間ってぺろりと食べられる美味しさ。
※テイクアウト可(ホットサンドは店内のみ)

2020年3月25日(水)

AUCK’S COFFEE(オークス・コーヒー)

AUCK’S COFFEE<クーベルチュールチョコ&コーヒークリーム、フラットホワイト>

住所:大阪府大阪市中央区本町橋2-19
TEL:06-6335-9035

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さんだゆみこ

昨年12月にオープンした、日本初!ニュージーランドスタイルのコーヒーを提供するカフェ。歯切れの良いベーグルにコクのあるコーヒークリーム、ビターチョコがたっぷりサンドされている。コーヒーと合わせていただくと、両方の美味しさが引き立つ!
※テイクアウト可

2020年3月24日(火)

中華そば 花京

中華そば 花京<ピり辛中華そば>

住所:大阪府大阪市北区菅栄町6-13
TEL:06-6357-5511

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沖山欣也

今年2月に大正から天六に本店を移転。じっくり煮込んだとんこつスープにたっぷりの唐辛子をまぶした一杯!見た目以上に辛さは無く、あっさり目のとんこつスープと上手くマッチしている。

2020年3月23日(月)

CHOCOLATERIE PATISSERIE SoLiLite(ショコラトリー・パティスリー ソリリテ)

CHOCOLATERIE PATISSERIE SoLiLite<Reveille(レヴェイエ)>

住所:大阪府大阪市西区江戸堀2-2-5
TEL:06-4980-8518

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スイーツの達人・松本由紀子

ショコラティエが作るショコラのケーキも沢山ならぶお店。第4のチョコレートと言われているルビーチョコレートのムースとクリーム、コーティングチョコをふんだんに使ったピンク色のケーキ。中にはピスタチオのクリームと桜のジュレが2層になっている。

2020年3月23日(月)

.cafe(ドット・カフェ)

.cafe<春のかをり>

住所:大阪府大阪市西区靭本町1-18-23
ウルトラビル2F
TEL:06-6479-1140
※問い合わせは「フレンチレストラン ディファランス」

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スイーツの達人・松本由紀子

菜の花をムースにした菜の花のケーキ。中にはハッサクの皮だけを使ったピューレと熟成して甘みが加わったゆり根の2層、さらにザクザク食感のホワイトチョコレートが織り成す。下には抹茶のスポンジ。春の苦味を味わえる新感覚のスイーツ。レストランが新形態としてオープン。レストランならではの発想のケーキ。 ※1日限定30個

2020年3月19日(木)

やまのや別館 すしのや

やまのや別館 すしのや<漬け海鮮トビッコ丼>

住所:大阪府大阪市中央区内平野町1-2-9
グランドメゾン大手前
TEL:06-6945-9700

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グルメイベントプランナー・稲田敏博

天満橋駅に店をかまえるカジュアルなお寿司居酒屋。豪華な海鮮丼とおうどんがセットになったお得なランチメニュー。トビコの食感がプチプチと楽しい女性に人気の海鮮丼。※平日のみ

2020年3月19日(木)

ぎふや本家

ぎふや本家<ぎふや御膳>

住所:大阪府大阪市浪速区恵美須東2-5-9
TEL:06-6630-9343

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グルメイベントプランナー・稲田敏博

新世界に店をかまえる老舗串カツ屋さん。素材は全て国産のものを使用しており、素材の味をしっかり味わえる串カツになっている。代々受けつがれてきたどて焼きも自慢の一品。
※平日のみ

2020年3月19日(木)

酒と魚とオトコマエ食堂 LINKS UMEDA店

酒と魚とオトコマエ食堂 LINKS UMEDA店<スペシャルランチ>

住所:大阪府大阪市北区大深町1-1
LINKS UMEDA B1F
TEL:06-6136-8115

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グルメイベントプランナー・稲田敏博

去年11月にオープンしたリンクスウメダの地下1階にあるお店。刺身から煮付けまで、魚を心ゆくまで味わえるランチ。お魚も全国各地から上質なものを仕入れており、この値段でこの味が楽しめるのはこのお店だけ!
※平日のみ、1日30食限定

2020年3月18日(水)

鉄板焼鳥 くちばし 北新地本店

鉄板焼鳥 くちばし 北新地本店<日替りくちばし定食(ドリンク付)>

住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-28
第2三貴ビル
TEL:06-6344-1199

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平尾正

北新地で味わえるお値打ちランチ。鶏料理の専門店の日替わりランチで、平尾さんのオススメはネギ塩ダレの唐揚げ。和歌山県産の新鮮な鶏肉を使用しており、衣はサクッと中はジューシー。
※1日限定30食。

2020年3月18日(水)

Pizzarnya(ピッツァーニャ)

Pizzarnya<平日よくばりランチセット>

住所:大阪府大阪市福島区大開1-15-30
エレミーノ野田
TEL:06-7713-9910

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平尾正

1カ月前にランチをはじめたオシャレなイタリアンのお店。ピザもパスタも楽しめるお値打ちランチはボリューム満点!

2020年3月18日(水)

焼肉・すき焼き 純 大阪福島店

焼肉・すき焼き 純 大阪福島店<和牛切り落とし定食>

住所:大阪府大阪市福島区福島5-14-12 INAGAKI PLAZAII 2F
TEL:06-4796-7175

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平尾正

福島駅から歩いてすぐのところにある焼肉店のお値打ちランチ。切り落としは薄くカットしてあるが、お肉の歯ごたえや旨味をしっかりと感じられる。和牛4等級以上のみのお肉を仕入れているというところがお店のこだわり!

2020年3月17日(火)

ごちとん

ごちとん<ごろごろ野菜のごちとん豚汁B定食>

住所:大阪府大阪市北区小松原町4-2
ホワイティうめだ イーストモール
TEL:06-4397-3010

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関西ウォーカー編集長・篠原賢太郎

豚汁専門店が関西初出店。九州の麦味噌と西京味噌を使って具材を煮込んでいる。具材のベースは木綿豆腐・豚しゃぶ・人参大根。器に麦味噌、味噌ベースをいれもりつけ。豚しゃぶは足上げに炙って香ばしく。テーブルにはチーズなどのトッピングもあるので自分のオリジナルで楽しめる。

2020年3月17日(火)

暫 -SHIBARAKU-(シバラク)

暫 -SHIBARAKU-<紅鮭とイクラ茶づけ>

住所:大阪府大阪市北区小松原町4-2
ホワイティうめだ イーストモール
TEL:06-6364-2244

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関西ウォーカー編集長・篠原賢太郎

オリジナルブレンドのダシの風味がよくきいている。紅鮭も肉厚で食べ応えあり。永谷園グループなので、定番のあられと海苔がテーブルにあり、かけ放題。お米もこだわっていて北海道産のブレンド米「ふっくりんこ」を使用。

2020年3月17日(火)

お味噌汁屋さん 杏(幸せの居酒屋 喜泉 茨城店内)

お味噌汁屋さん 杏<杏の日替わりお味噌汁定食(そばと茗荷の味噌汁)>

住所:大阪府茨木市永代町6-21
現代茨木市駅前ビル4F
TEL:080-6114-0157
(※ランチ「杏」専用番号)

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関西ウォーカー編集長・篠原賢太郎

数種類のお味噌の中から具材にあったお味噌をブレンドするので毎回変わる。副菜も美味しく、お味噌汁定食であっさりしているように見えてボリューム満点。

2020年3月16日(月)

HIBIKA(ヒビカ 阪急うめだ店)

HIBIKA<春蜜柑(はるみかん)>

住所:大阪府大阪市北区角田町8-7
阪急うめだ本店B1F
TEL:06-6361-1381(代表)

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三坂美代子

和歌山県産“清美オレンジ”をたっぷり使ったみかんショートケーキ。甘みと酸味のバランスのとれた清美オレンジは生クリームのコクを引き立てていちごのショートケーキとは違った味わいが楽しめる。
※5月末までの販売

2020年3月16日(月)

amielle(ルラシオン・デュ・クール アミエル)

amielle<紅玉りんごパイ>

住所:大阪府交野市幾野2-4-16
TEL:072-892-1636

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三坂美代子

地元で大人気の洋菓子店。生菓子や焼き菓子など豊富なラインナップで特に焼き菓子には定評がある。国産の紅玉を包んで焼き上げた珍しいタイプのアップルパイ。フランス産の小麦粉やバターを使ったサクサクの生地にりんごの酸味やシナモンの風味、そしてしっとりとした卵たっぷりのカステラが入っていて他にはないアップルパイに仕上がっている。

2020年3月12日(木)

ワインと洋食屋 Haru(ハル)

ワインと洋食屋 Haru<自家製ケチャップのナポリタン(温泉卵トッピング)>

住所:大阪府大阪市福島区福島3-14-4
TEL:06-6136-5275

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フード・ワインジャーナリスト 寺下光彦

昨年オープンしたばかりの洋食店。自然派ワインを豊富に取り揃え、それと相性のいい料理を提供。イタリア産のトマト、スパイス、香味野菜などで作った自家製ケチャップが1番の特徴。そこにしょう油とウスターソースを合わせることで旨みの際立つナポリタンに仕上がる。トマトの酸味と旨みを味わえるナポリタンは大人の味で、ワインが頼みたくなるヒトシナ。

2020年3月12日(木)

肉屋のビストロ にくらうす 梅田エスト店

肉屋のビストロ にくらうす 梅田エスト店<赤味噌風のボロネーゼ>

住所:大阪府大阪市北区角田町3-25
EST FOODHALL(E-08)内
TEL:06-6743-4733

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フード・ワインジャーナリスト 寺下光彦

福島の人気店がエストのフードホールに2号店をオープン!肉料理が自慢のビストロ。お肉がたっぷりのミートソースにバターと隠し味の赤味噌を加えることでコクが深まる。麺は生パスタを使用し、もっちとしてボリューム感があり、ソースとの相性も抜群!

2020年3月11日(水)

カレーとお酒のお店。 プコ家

カレーとお酒のお店。 プコ家<アジアン!!キーマカレー>

住所:大阪府大阪市浪速区難波中1-9-6
宮守ビル
TEL:070-1512-0536

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泉井秀介

言わずとしれた人気店で、カレーとお酒が楽しめる。韓国の調味料などを使い、アジアンテイストなスパイスキーマカレーに仕上がっている。肉の旨味やコクに、コリコリとしたタケノコの食感が絶妙にマッチしている。

2020年3月11日(水)

CURRY&SPAGHETTI ダイヤモンドカリー

CURRY&SPAGHETTI ダイヤモンドカリー<まぜカレー>

住所:大阪府大阪市北区梅田1-1-3
大阪駅前第3ビルB1F
TEL:06-6341-7726

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泉井秀介

第3ビルの地下にある本格欧風カレーのお店。サラリーマンからOLでいつも賑わっている。まぜカレーとはご飯の部分をカレーとブイヨンでリゾット風に仕上げ、さらにカレーをかけた、カレーを余すことなくいただける一品。

2020年3月11日(水)

印華香飯(インカ コウハン)

印華香飯<スパイシー合挽キーマ>

住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋3-8-14

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泉井秀介

昨年12月にオープンした超本格スパイスカレーとお酒が楽しめるカレー酒場。スパイスは全て焙煎してから使っているので、香り高くスパイスの弾けるような刺激が楽しめる。お肉の旨味とスパイスの華やかさが絶妙にマッチしている!

2020年3月9日(月)

LA PATISSERIE KATSURA(ラ・パティスリー・カツラ)

LA PATISSERIE KATSURA<バスクチーズケーキ、珈琲>

住所:大阪府大阪市北区天満2-1-8
TEL:06-6484-9934

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グルメライター・なおちぇん

巷で人気のバスクチーズケーキを日本に広めたと言っても過言ではない勝羅シェフのお店。昨年12月にオープンし、店内には色とりどりのケーキや焼き菓子が並ぶ。看板商品でもある「バスクチーズケーキ」は本場スペインの味と見た目を再現。ヨーロッパ産のナチュラルチーズを使用し、そこに黄身の味があっさりめの卵を合わせることでチーズの風味と香りがしっかりと楽しめるようになっている。ずっしりと重量はあるが、外は香ばしく、中がトロッと滑らかで、美味しく食べきれる一品。

2020年3月9日(月)

POP’N FRUIT CAFE(ポップン・フルーツ・カフェ)

POP’N FRUIT CAFE<いちごとサクサクパイのできたてミルフィーユ、ドリンクセット>

住所:大阪府大阪市北区小松原町4-5
ホワイティうめだ イーストモール
TEL:06-6312-8200

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グルメライター・なおちぇん

昨年12月にオープンした、季節ごとに美味しいフルーツを味わえるスイーツ店。注文されてから作り始めるため、パイのザクザクとした食感を楽しめる。さらに、旬のブランドいちごの酸味と甘さ控えめな特製カスタードクリームの相性が抜群で、大人でも最後まで飽きずに食べることができる一皿になっている。

2020年3月5日(木)

そば切り 鴨嘴(かものはし)

そば切り 鴨嘴<せいろ、いなり寿司>

住所:大阪府大阪市東住吉区北田辺1-4-9
TEL:06-6713-9813

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元川篤

古民家をリノベーションした、風情ある店内では本格10割そばが味わる。蕎麦は季節ごとに産地を使い分け、水の温度にもこだわり抜いてやっている。お出汁の効いたいなり寿司も絶品。わさびをつけて食べるのがオススメ。

2020年3月5日(木)

中國酒家 蘭亭 -CHINESE BISTRO RAN-TEI (チャイニーズ・ビストロ らんてい 茶屋町店)

中國酒家 蘭亭 -CHINESE BISTRO RAN-TEI <蘭亭セット>

住所:大阪府大阪市北区茶屋町19-19
アプローズタワーB1F
TEL:06-6374-3330

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元川篤

本格中華とワインが人気のお店。お店の看板メニューである台湾ラーメンと酢豚がついたランチセット。ニンニク、唐辛子をたっぷり使った台湾ラーメンは寒さも吹き飛ぶぐらい辛さとパンチが効いている!

2020年3月5日(木)

器とカフェ あいいろ

器とカフェ あいいろ<あいいろランチ>

住所:大阪府大阪市住吉区帝塚山3-8-30
帝塚山ビル
TEL:06-6615-9738

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元川篤

阪堺電車を横目にカフェとランチが楽しめるお店。姉妹である女性オーナー二人は沖縄の民芸品“やちむん”に出会いお店を始めたんだそう。1つ1つ手の込んだ旬野菜のメニューが週替わりで楽しめる。

2020年3月4日(水)

鮨 北新地 なか匠

鮨 北新地 なか匠<ちらし御膳>

住所:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-9-6
菱冨ビル
TEL:06-6457-0111

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金馬由佳

リッツ・カールトンで13年間、板前として腕をふるってきた大将が手がけるお店。海の宝石箱のような海鮮丼とお造りや焚き合わせ、八寸がついた贅沢なランチセット。備長炭を使ったお造りや八寸と手の込んだメニューまで。※ネタは季節や仕入れにより変わります

2020年3月4日(水)

foujita(フジタ)

foujita<スペシャルランチ>

住所:大阪府大阪市福島区福島3-9-15
TEL:06-4799-0240

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金馬由佳

河内鴨の洋食とワインが楽しめる大阪では珍しいお店。河内鴨のロースカツやハンバーグ、ミンチカツ、エビフライがセットになったランチメニュー。臭みも少なく、あっさりとしているので量はあるが軽く食べられる!

2020年3月4日(水)

魚坐(さかなざ)

魚坐<鯛と蛤だしのラーメンと天然真鯛の鯛めし>

住所:大阪府大阪市北区堂島3-2-6
堂島ROYALビル
TEL:06-6453-0335

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金馬由佳

Barのようなシックで落ち着いた雰囲気のカジュアル割烹店。ランチはこのメニュー1本!鯛や蛤などからとったスープにさらに、日替わりでクエやのどぐろ、キンキといった高級魚のアラからとった出汁も入れている。濃厚ながらあっさりとした味で、鯛ご飯にかけていただくのがオススメ!

2020年3月3日(火)

STEAK THE FIRST(ステーキ・ザ・ファースト 北新地)

STEAK THE FIRST<Today’s Cut Steak(カットステーキ)>

住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-21
松木興産ビル
TEL:06-6442-7465

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浦朋恵

アメリカのプライム(熟成肉のランク)が最上のリブロースやTボーンの瓦が合わない箇所を使用。いろんな部位が楽しめるのも魅力。鉄板の上に焼き石があるので自分の好みの焼き加減に調整できる。玉ねぎソースもあっさりして合う。

2020年3月3日(火)

MEAT and 3choice HandS(ミート&スリーチョイス ハンズ)

MEAT and 3choice HandS<Mサイズ(BBQプルドポーク×ライス×グリーンサラダ×野菜のトマト煮×テキサスBBQソース)>

住所:大阪府大阪市北区角田町3-25
EST FOODHALL
TEL:06-6225-7884

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浦朋恵

メインを4種類から、ライス、パン、ヌードルから、サラダも3種類、ソース5種類から選んで自分オリジナルのボックスをテイクアウト!(イートインも可能)ライスはハーブライス。プルドポークは煮込んだ豚肉を細かく裂いて煮込んだもの。

2020年3月3日(火)

石窯料理とクラフトビール ROAST(ロースト)

石窯料理とクラフトビール ROAST<石窯煮込みハンバーグ>

住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4
中之島フェスティバルタワー・ウエスト2F
TEL:06-6227-5112

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浦朋恵

土・日・祝は1000円でサラダ付、平日はバイキング付(スープ・コーヒー)400度の石窯で約5分焼き上げることでなかはふっくらジューシーに。

2020年3月2日(月)

Elever(エルヴェ)

Elever<スモークベーコンとほうれん草>

住所:大阪府大阪市東住吉区湯里4-8-13
TEL:06-7173-2211

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浅香正和

ほうれん草やベーコン、チーズなど具材がたっぷり乗ったピザパン。生地は外はパリッと、中はモチっとした食感。自家製のトマトソースはまろやかでコクのある味わい。

2020年3月2日(月)

パン工房 SAKAGUCHI(ぱんこうぼう サカグチ)

パン工房 SAKAGUCHI<広島焼ブレッド>

住所:大阪府堺市南区御池台3-1-18
TEL:0120-68-5398

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浅香正和

見た目はまるで広島焼!というユニークな惣菜パン。生地に塗られた味噌ベースの和風ソースが広島焼の奥深い味わいを際立たせている。中に丸ごと1個入ったたまごもソースの濃い味をまろやかにしてくれている。

2020年2月28日(金)

とまり木 432”(シミズ)

とまり木 432”<大山鶏 ベジ鍋、もっちもちラーメン(チャンポン麺)>

住所:大阪府大阪市福島区福島2-6-8
TEL:06-6467-8458

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野菜ソムリエ・関宏美

奈良県明日香村から直接仕入れる、新鮮な有機野菜が自慢。鍋のダシは醤油ベースのカツオダシにパイタンなどを加えたオリジナル。そこに野菜を“しゃぶしゃぶ”していただく。野菜は常に旬のものを10種類以上取り揃えられており、季節ごとに楽しめる。シメは「もっちもちラーメン」(ちゃんぽん麺)がオススメ!

2020年2月28日(金)

炭焼き 幸(さいわい)

炭焼き 幸<鶏プル発酵鍋>

住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-11
大和ビル8号館
TEL:06-4256-4262

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野菜ソムリエ・関宏美

酒粕、味噌、塩麴という3種の発酵食品が入った鍋。スープが濃いので、野菜はそれに馴染みやすいものを選んでいる。野菜などに火が通ったら、鍋全体にとろろをかけてかきまぜ、シチュー状にしていただく。シメは、その濃厚なスープをアツアツのごはんにかけると絶品!※要予約

2020年2月26日(水)

ニュー 正富

ニュー 正富<カツカレー>

住所:大阪府大阪市天王寺区上本町1-1-16

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究極のカレー編集長・鈴木秀明

戦前から続く食堂「正富」が昨年3月に閉店。6月に「ニュー正富」としてリニューアルオープン。正富時代から愛されるカツカレーは、玉ねぎ、ニンジン、生姜などの野菜や、りんご、バナナなどのフルーツがたっぷり。フルーティーで甘みがあるが辛さもあるどこか懐かしい味わい。カリッとジューシーに揚がったとんかつとの相性も抜群!

2020年2月26日(水)

My name is りんりん(マイ・ネーム・イズ りんりん)

My name is りんりん<麻婆カレー(マーボーカレー)>

住所:大阪府大阪市中央区安土町3-2-8
本町ABCビル
TEL:080-4766-8841

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究極のカレー編集長・鈴木秀明

北新地で麻婆カレーの火付け役として有名なお店の店長が昨年6月に独立、オープン。12種類のスパイスを使った本格的なカレーに豆板醤、甜麺醤、自家製ラー油などを加え、たっぷりの花椒で仕上げている。しびれるような辛さとスパイスの風味がマッチ!カレーと麻婆豆腐のいいとこ取りの一品。 ※ランチのみの提供

2020年2月26日(水)

soratobu kaori(ソラトブ・カオリ)

soratobu kaori<牛しぐれCURRY&ネギのスパイスポタージュ>

住所:大阪府大阪市西区京町堀2-13-5
PROTOII2.5F

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究極のカレー編集長・鈴木秀明

南船場や北堀江で間借りで出店していた女性店長が満を持して、昨年12月に自身の店をオープン。昼時には行列ができる人気店。「牛しぐれCURRY」はだしと黒糖がはいっており、甘辛い和風の仕上がり。ポタージュはスチーマーで泡立てるので香りが際立っている。それぞれ別々に食べても、混ぜて食べても。色々な味が楽しめる新感覚のカレー。ポタージュは自分でかけるようになっていて、2人連れのお客さんは互いに動画を撮り合うそう。美味しいだけなく楽しいカレー。 ※2/26(水)~2/28(金)までお休みです。「生姜チキンCURRY&スパイスさつまいもポタージュ」と1日交替で提供[2/29(土)はこちらのメニュー]

2020年2月25日(火)

中華旬菜 森本

中華旬菜 森本<牛バラ肉とアキレスの黒醤油油汁そば>

住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-14
燕京ビルB1F
TEL:06-6252-6022

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瀧口浩史

本場香港や広州で修行経験を持つ森本シェフが作る、旬の素材を使った本格中華が人気のお店。スパイスたっぷりで作る牛バラ肉とアキレスの煮込みを、堺の黒醤油でうまくまとめ上げたヒトシナ。麺は醤油に合うよう平打ち麺を使用。淡路島産のシャキシャキ新玉ねぎの食感がいいアクセントになって軽く食べられる。
※ランチは週替わり(2/26~3/6までの提供)

2020年2月25日(火)

中華菜房 そらまめ

中華菜房 そらまめ<季節野菜たっぷり 黒酢の酢豚>

住所:大阪府寝屋川市香里南之町27-24
TEL:072-392-3643

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瀧口浩史

昨年11月にオープンしたお店で、本格四川料理&広東料理が人気のお店。ワインに合う中華料理を作られているお店で、黒酢のソースにはぶどう果汁を煮詰めて熟成させて作るビンコットを入れることでコクと香りが増すんだそう。豚肉は国産のもち豚を使用し、野菜は素材本来の味を楽しめるよう後から乗せている。
※野菜は、仕入れにより変動します

2020年2月25日(火)

中国酒菜 成龍

中国酒菜 成龍<飲茶ランチセット>

住所:大阪府泉佐野市湊3-1-13
TEL:072-477-4370

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瀧口浩史

ホテルや岸和田の有名店で修行された店主が昨年12月にオープンしたお店。本格飲茶ランチがコース仕立てで味わえる。メインに前菜、揚げ物、点心3種にデザート、スープまでついたランチメニュー。ホテル出身シェフなだけに味が繊細で緻密で、どれを取っても一級品!
※ご飯は、ハス飯・中華粥から選べます

2020年2月20日(木)

グリル樹林亭

グリル樹林亭<豚ロース生姜焼>

住所:大阪府大阪市北区西天満2-5-3
堂島深川ビルB1F
TEL:06-6131-3215

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あまから手帖編集顧問・門上武司

昭和53年創業、昨年移転オープンした老舗。ポイントは肉をタレに漬け置かないこと。漬けておくと醤油の塩分で肉から旨味が出て行ってしまう。焼いたあと、さっと絡めて旨味を閉じ込めている。タレはカツオ、煮干しで出汁をとって、醤油、みりん、酒、生姜、玉ねぎなどを加えた甘めの仕上がり。付け合わせのキャベツにまでこだわった名店の逸品。

2020年2月20日(木)

グリル小松屋

グリル小松屋<グリルチキン>

住所:大阪府大阪市中央区平野町4-6-10
TEL:06-6202-0981

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あまから手帖編集顧問・門上武司

昭和6年創業。現在の店主はフレンチシェフでもある3代目。夜は洋食に加えてフランス料理も提供している。グリルチキンは、塩、こしょう、醤油でマリネして一晩寝かせることで味を染み込ませると同時にやわらかさを引き出している。外はぱりっと中はジューシーに仕上がっている。

2020年2月18日(火)

IL BAFFO(イル・バッフォ)

IL BAFFO<針イカとフランス産えんどう豆のフェットゥッチェ>

住所:大阪府大阪市中央区玉造2-15-3
TEL:06-6761-3596

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竹内啓二

玉造で13年続く地元で愛されるイタリアン店。南イタリア発祥、卵不使用で作る“フェットゥッチェ”というパスタを使用。ソースは針イカの肝・ゲソ、フランス産えんどう豆をオーブンで1時間炊いている。イカの旨味がえんどう豆に移って、なめらかな舌触りとモチモチのパスタが味わる。

2020年2月18日(火)

Wine Shop FUJIMARU(ワイン ショップ フジマル)~島之内フジマル醸造所~

Wine Shop FUJIMARU~島之内フジマル醸造所~<原木椎茸とホロホロ鳥のブッロ エ パルメジャーノ ヴィナッチャ ビーゴリ>

住所:大阪府大阪市中央区島之内1-1-14
三和ビル
TEL:06-4704-6666

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竹内啓二

1階がワイナリー2階がレストランの都市型醸造店。原木椎茸は水を使わず椎茸と玉ねぎの水分のみで煮込むことで旨味が凝縮する。ホロホロ鳥(チョウ)は肉質が柔らかくジューシーな味わいで、ソースにしっかり旨味が出ている。パスタはビーゴリというイタリア・ヴェネト州の伝統的な太めの生パスタを使用し、ワインを作る際に出たワイン粕を練りこんでいるため香りが豊か。

2020年2月17日(月)

Drip-X-Cafe(ドリップ-エクス-カフェ ホワイティうめだ 泉の広場店)

Drip-X-Cafe<苺のミルクレープ>

住所:大阪府大阪市北区堂山町梅田地下街3-6
イーストモールNOMOKA内
TEL:06-6315-0100

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染川ちひろ

泉の広場リニューアルに伴いオープンしたお店。店内は広く、寛ぎのある広々としたカフェ。北海道産のモチモチクレープの中には、ぎっしり苺が詰まっていて苺好きにはたまらない仕上がりになっている。クリーム、生地、苺の三位一体のコントラストが美しく上品な味わい。

2020年2月17日(月)

ASIAN RAD AFTERS(アジアン・ラッド・アフターズ 大阪新町店)

ASIAN RAD AFTERS<ストロベリーブーケ>

住所:大阪府大阪市西区新町1-25-8
TEL:06-6535-8535

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染川ちひろ

香港や台湾ローカルスイーツ“エッグワッフル”を使用。泡状の形をしていて、不思議食感が味わえる。ワッフルの中にはカスタードクリーム、苺のアイス、苺クリーム、苺が入っていて、ショートケーキを食べているかのような満足感が味わえる。 ※期間限定

2020年2月17日(月)

HAPJE(ハピェ)

HAPJE<ストロベリーワッフル>

住所:大阪府大阪市西区北堀江1-1-25
TEL:06-6567-8626

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染川ちひろ

ベルギーの素材を使った創作スイーツ&ドリンクが人気のお店。砂糖不使用で作るベルギー名物ブリュッセルワッフルを使用。ソースはアイスが数種類から選べて、オススメはルビーチョコレートソースといちごアイス!サクサクのワッフルとフルーティーなソースアイスのマッチングが見事な一品! ※期間限定

2020年2月14日(金)

鉄板焼 北新地 EMOI(エモイ)

鉄板焼 北新地 EMOI<EMOI特製黒タンハンバーグランチ+鉄板焼きチーズソース>

住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-25
TEL:06-4797-8505

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M三郎

北新地にある高級ステーキハウス。カウンターの前にある鉄板でシェフが調理をしてくれる。黒毛和牛の赤身にタンを60%配合しており、タンの歯ごたえや食感を楽しむことが出来る。数種類をブレンドしたチーズ、生クリーム、白ワインで作った自家製のチーズソースを使用。

2020年2月14日(金)

すき焼き 串カツ はるな

すき焼き 串カツ はるな<極上イブ美豚のヒレカツ>

住所:大阪府大阪市中央区南本町3-4-4
大野ビル
TEL:06-6224-0188

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M三郎

和歌山県イブファーム生産のブランドイノブタ「イブ美豚」が食べられるお店。ややレア加減に揚げられており、噛めばスッと歯が入るほど柔らかく、肉汁が溢れ出てくる。自家製のオリジナルソースはサラッとしていて、肉の旨みを際立たせてくれる。

2020年2月13日(木)

うどん屋 ろっか

うどん屋 ろっか<きつねうどん>

住所:大阪府枚方市中宮東之町17-13
NSビル3
TEL:072-807-6424

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曽束政昭

店主が地元の豆腐店に行った際にお揚げの美味しさに惚れ込みきつねうどんを始めたそう。大きなお揚げは25センチぐらいあってうどんが見えなくなるほど!うどんは関西讃岐に分類されるコシがあって香りのいい麺。 ※お揚げはハーフサイズも有り

2020年2月13日(木)

釜揚うどん 山田製麺所

釜揚うどん 山田製麺所<釜揚うどん(小/1玉)>

住所:大阪府大阪市旭区清水2-12-4
TEL:06-6958-3955

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曽束政昭

八尾にあった釜揚げうどんの名店“一忠”で修業された店主が先代の製法に習い、その味を受け継ぐ本格釜揚げうどんがいただけるお店。うどんは朝切りの手打ちうどんを使用。おつゆに生姜やネギ、すりゴマなどの薬味を入れていただくと本場の味が味わえる。

2020年2月13日(木)

讃岐うどん 白庵(びゃくあん)

讃岐うどん 白庵<とり天ぶっかけうどん>

住所:大阪府大阪市淀川区新高6-12-7
三和マンション
TEL:06-7656-5292

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曽束政昭

ミシュランガイドに掲載されるほどの人気うどん店。鳥もも肉1枚分を使ったとり天と太めの本格讃岐うどんが味わえる一品。北海道産小麦を使ったうどんは店主が毎日足踏みして作っているので、強力な喉越しともちもち感が味わえる。

2020年2月12日(水)

台北餃子 張記(タイペイぎょうざ ちょうき)

台北餃子 張記<魯肉飯(ルーローハン)と餃子ランチ>

住所:大阪府大阪市北区堂山町梅田地下街3-4
イーストモールNOMOKA内
TEL:06-6363-0100

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グルメイベントプランナー・稲田敏博

昨年オープンしたばかりのホワイティうめだ内の「NOMOKA」に、台北の人気店が日本初出店。ニンニクは一切使用せず、黄ニラで香りをつけている女性にも人気の餃子。肉そぼろを甘辛く炊いたルーローハンは卵と和えればよりまろやかになって絶品!
※焼き餃子は水餃子に変更可能、平日のみ

2020年2月12日(水)

四川・餃子バル PAO2(しせん・ぎょうざバル パオパオ お初天神店)

四川・餃子バル PAO2<油淋鶏ランチ(ユーリンチー ランチ)>

住所:大阪府大阪市北区曽根崎2-11-20
春貴曽根崎ビル
TEL:06-6311-7587

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グルメイベントプランナー・稲田敏博

昨年10月にオープンしたばかりのおしゃれな中華バル。様々な種類の餃子が人気だが、それに負けない人気を誇っているのがこのピリ辛油淋鶏。麻婆豆腐に使用する辛味噌を鶏肉に揉み込んで揚げており、さっぱりとした甘酢のソースの香りの後に、ピリッとくる辛味噌がやみつきになるヒトシナ。

2020年2月11日(火)

源兵衛 なんば店

源兵衛 なんば店<麻婆テンプルTKG定食>

住所:大阪府大阪市中央区難波千日前7-15
TEL:06-6599-8988

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長澤ひかり

天満・天王寺にも店舗を構え、塊肉ステーキが人気のお店。テンプル(豚のこめかみ)を香ばしく網焼きし、グツグツの麻婆ソースに入れた逸品。見た目は辛そうだが、旨辛といった感じで肉の香ばしさも味わえる。最後は麻婆ソースと卵黄を乗せて麻婆卵かけご飯に!これが絶品すぎる! ※ご飯おかわり自由

2020年2月11日(火)

BIRRERIA & PIZZERIA LUCE(ビッレリア&ピッツェリア ルーチェ)

BIRRERIA & PIZZERIA LUCE<牧草牛ハラミの赤ワイン煮込み マッシュポテト添え>

住所:大阪府大阪市福島区福島7-1 OK2番街
TEL:06-6345-7477

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長澤ひかり

JR福島駅の高架下にある、石窯ピザとニュージーランド産ラム肉が人気のイタリアン。ニュージーランド産牧草牛のハラミを使用し、クセがなくあっさりしているので煮込みにぴったり!お肉は柔らかく、デミグラスの優しいコクと旨味が絶妙にマッチしている。

2020年2月11日(火)

ASPERGE(アスペルジュ)

ASPERGE<特選ミックスしゃぶしゃぶ>

住所:大阪府大阪市淀川区西中島4-4-25
フルーレ新大阪
TEL:06-6304-4793

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長澤ひかり

創業から40年近く続く、ワインと一人鍋が人気のイタリアン。トマトソースとゴマだれを合わせたアラビアータゴマだれと見事にマッチ。夜限定の卵黄白トリュフソースもオススメ!

2020年2月7日(金)

焼肉ダイニング たじまや庵

焼肉ダイニング たじまや庵<黒毛和牛A5すき焼きランチ>

住所:大阪府大阪市旭区千林2-12-12
精肉店 たじまや庵2F
TEL:06-6956-2331

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グルメブロガー・プー

精肉店が2階でしているお店。野菜を先に並べて、水分が出るようにして中華麺、お肉を盛り付ける。割り下は特製の焼肉タレと6時間ほど煮込んだ牛骨スープを混ぜる。160gの黒毛和牛はボリューム満点!

2020年2月7日(金)

韓国酒場 コッキオ ホワイティうめだ店

韓国酒場 コッキオ ホワイティうめだ店<タッカマリ定食>

住所:大阪府大阪市北区堂山町梅田地下街3-2 イーストモールNOMOKA内
TEL:06-4309-6188

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グルメブロガー・プー

鶏の旨みが出るように、鶏ガラを煮込む時の野菜は少量で、漢方も入れて煮込む。小鍋に鶏肉が5本ぐらい入っているのでボリューム満点!旨みたっぷり!オリジナルのからし醤油がきいていて、さらに辛味味噌で味変を楽しめる。

2020年2月7日(金)

日本料理 和けい

日本料理 和けい<和けい膳 豚しゃぶ付>

住所:大阪府大阪市西区新町2-3-13
ライオンズマンション四ツ橋
TEL:06-4391-3906

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グルメブロガー・プー

見た目の華やかな12種類の前菜は旬の食材を使って丁寧に仕上げ。マテラ豚は豚の甘味があってしゃぶしゃぶにはぴったり!ダシの香りが食欲をそそる。季節のご飯は2、3ヶ月でかわるのでその度に楽しめる。