【＃43】2017年1月18日放送
＃43 ～謎の京都ラーメンを探す旅 その弐～
京都は言わずと知れた、ラーメン激戦区！行列の出来るテレビ初登場の人気店も登場！
これを見たらラーメンが食べたくなる事間違いなし！
これを見たらラーメンが食べたくなる事間違いなし！
名前のないラーメン屋
飲食店が立ち並ぶ木屋町で、看板を掲げずひっそりと営業するラーメン店。
看板どころか、名前もない隠れすぎたお店ですが、実は京都の人気ラーメン店“高倉二条”と“すがり”を手掛けるオーナーのお店。
一歩足を踏み入れた先は「本当にラーメン店？」と錯覚するほど洗練されたデザインのお店で頂く、シンプルを追求したラーメン“淡麗”は、ここでしか味わえないシンプルで透き通った味。
看板どころか、名前もない隠れすぎたお店ですが、実は京都の人気ラーメン店“高倉二条”と“すがり”を手掛けるオーナーのお店。
一歩足を踏み入れた先は「本当にラーメン店？」と錯覚するほど洗練されたデザインのお店で頂く、シンプルを追求したラーメン“淡麗”は、ここでしか味わえないシンプルで透き通った味。
池田屋
人気ラーメン店が集まる“一乗寺ラーメンストリート”。ここに7年前から店を構える行列の絶えない人気店“池田屋”が、なんとテレビ初出演！
特に学生ファンが多いというこのラーメンは、いわゆる二郎系ラーメンと言われる、山のようにそびえたつ麺と具が特徴の一品。醤油豚骨のスープに極太麺の相性は抜群です！
特に学生ファンが多いというこのラーメンは、いわゆる二郎系ラーメンと言われる、山のようにそびえたつ麺と具が特徴の一品。醤油豚骨のスープに極太麺の相性は抜群です！
麺屋 裕
オープンからたった3年で京都の名を轟かすのは、なんとあのミシュランガイドにオススメのラーメン店として掲載されているこのお店。
名物“蟹塩ラーメン”を求め、最長4時間もの列ができたという究極のラーメンは、国産のワタリガニから4日間かけてとったスープが特徴。
名物“蟹塩ラーメン”を求め、最長4時間もの列ができたという究極のラーメンは、国産のワタリガニから4日間かけてとったスープが特徴。
