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よ~いドン!本日のオススメ3グルメINDEX

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2018年10月29日(月)

LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー) 京都店

LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店<ブリオッシュ(プラリネ)>

京都府京都市中京区御射山町273
プラウド京都東洞院
TEL:075-366-4361

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さんだゆみこ

パリで開業したお店が今年日本に初出店!吉祥寺についで、10月に京都にもオープン。ブリオッシュプラリネはフランスの伝統的な発酵菓子。バターの風味が効いた生地と程よく甘いアーモンドが絶妙にマッチしたヒトシナ。

2018年10月29日(月)

Boulangerie le matin de la vie(ブーランジェリィ・ル・マタン・ドゥ・ラ・ヴィ)

Boulangerie le matin de la vie<安納いものデニッシュ>

大阪府吹田市山田西3-57-16
コモン山田ウエスト
TEL:06-6876-5547

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さんだゆみこ

生地の上に、安納いものはちみつ漬が乗せられたデニッシュ。ザクザクとした歯触りの良い生地、ホクホクの安納いも、自家製カスタードが一体となりほっこりとした甘さで、秋らしい味わいに仕上がっている。※冬期限定

2018年10月29日(月)

ma biche(マ・ビッシュ)

ma biche<クロワッサン・ドレッセ>

兵庫県芦屋市大原町20-24 テラ芦屋
TEL:0797-61-5670

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さんだゆみこ

クロワッサン生地にはチョコクリーム、ヘーゼルナッツのショコラ、さらにフランボワーズのピューレ・ジャムを合わせたクリームが二層仕立でサンドされている。ショコラのほろ苦さとフランボワーズの酸味が、バターの風味が効いたクロワッサンと合わさると、驚くほど口溶けが良くとっても美味。

2018年10月8日(月)

OVEN FRESH BAKERY PARINE(手づくりのパン パリーネ 長居店)

OVEN FRESH BAKERY PARINE<ミルフィーユdeマロン>

大阪府大阪市住吉区長居東3-1-29
パークマンション
TEL:06-6608-6737

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徳久史絵

長居公園近くにある、バリエーション豊富なパンがたくさん並ぶ人気のパン屋さん。デニッシュ生地は一度焼いた後、乾燥させることでより一層サクサク感が楽しめる。栗の渋皮煮のホクホク感やマロンクリームの甘み、ラム酒の香りが上品に合わさり、ちょっぴり大人なテイストがたまらないヒトシナ。 ※11月末までの販売

2018年10月8日(月)

un peu de(アン・プゥ・ドゥ)

un peu de<えびすかぼちゃあんパン>

兵庫県神戸市東灘区森南町1-11-11
TEL:078-451-6830

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徳久史絵

生地は水分が多く含んであるため、しっとりと柔らかい。中のクリームは裏ごししたえびすかぼちゃに北海道産バター、三温糖を合わせていて、濃厚ながらも食べやすく、甘さ控えめの生地との相性抜群! ※12月末までの販売

2018年10月8日(月)

GELATERIA BAR DOLCE & POIRE(ジェラテリア・バール ドルチェ&ポアール)

GELATERIA BAR DOLCE & POIRE<帝塚山デニッシュ 宇治抹茶>

大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-4-13
TEL:06-6628-3644

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徳久史絵

洋菓子で人気のお店が手がける、パンをメインにジェラートやコーヒーを楽しめるお店。宇治抹茶を使用した生地の中には京都・丹波産黒豆がたっぷり入った高級デニッシュ。抹茶の風味とバターのコク、さらに黒豆の品のある甘さがアクセントになり、1斤をさらりと食べれる美味しさ!