番組紹介スポット

よ~いドン!本日のオススメ3グルメINDEX

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番組公式サイト

2019年1月10日(木)

料亭 濱乃家(はまのや)

料亭 濱乃家<きりたんぽ折詰め>

秋田県秋田市大町4-2-11
TEL:018-862-6611

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長田佳子

大正7年創業の懐石料理が楽しめる料亭。きりたんぽ、比内地鶏、出汁、、舞茸、長ネギ、芹、ごぼう、春雨、鳥海山の水がセットで届く。出汁は比内地鶏の鶏ガラを4日間煮込んだ醤油ベースの旨味たっぷりの出汁。きりたんぽはササニシキを半付きにし、秋田杉の串に巻きつけ、囲炉裏で焼き上げているため煮崩れしにくく、出汁と素材の旨味がしっかり染み込みとっても美味しい。※HPでも受付可

2019年1月8日(火)

くっとこ

くっとこ<元祖筑豊もつ鍋>

東京都足立区一ツ家1-8-2
TEL:03-5856-6934

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大竹しのぶ

もつ出汁、国産ん黒毛和牛もつ、長崎ちゃんぽん、薬味がセットになったお取り寄せ鍋セット。大竹さん曰く、コラーゲンたっぷりのもつは唇がプルプルになるほど美味しい。スープは醤油ベースのニンニクがたっぷり入っていて出汁が効いていて、とっても濃厚。
※キャベツ、もやし、ニラはセットに含まれません
※お取り寄せ可(HPでも受付可)

2018年11月28日(水)

和食創作料理 一華庵(いっかあん)

和食創作料理 一華庵<ちゃんこ鍋(味噌仕立て) >

兵庫県神戸市中央区下山手通2-16-2
サンビル2F
TEL:078-393-4500

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俳優・武田鉄矢

昆布とかつおの一番だしに特製の合わせ味噌を溶いている。濃いめだがしつこくなくあっさり。三田ポーク、相生の牡蠣、明石のサワラ、野菜などできるだけ地元のものを使用。
※注文は2人前から(要予約)