トピックス

一輝の大好物!
「山田さんのピリ辛きゅうり」レシピ

2018.10.29

一輝の家の住み込み家政婦・山田さんのお手製で、一輝の大好物として登場する「ピリ辛きゅうり」。
視聴者の皆さん、そして現場で実際味わったキャスト・スタッフからの「レシピを知りたい!」という声にお応えして、劇中料理担当・はらゆうこ先生によるレシピを公開します!
ドラマの中で一輝や山田さんが食べた味を、ぜひ皆さんのご自宅でも再現してみてください。
実際に作った料理は、「#僕キセピリ辛きゅうり」と共にSNSで感想を教えてください♪

山田さんのピリ辛きゅうり

<材料>
きゅうり 2本
生姜 5g(みじん切り)
塩 小さじ1/2

[A] 豆板醤 小さじ1/2(お好みで加減して下さい)
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
白炒りゴマ 小さじ2

<作り方>
1、きゅうりは、両端を切り落とし、まな板の上でめん棒等でたたきます。
きゅうり全体に割れ目が入ったら、食べやすい大きさに割ります。
※細かくたたき過ぎないように注意します。
2、[1] 、生姜、塩をポリ袋等に入れて、袋の上から揉みます。 3、[2] に[A]を加えてさらに揉んで混ぜ合わせます。

はら先生からのワンポイントアドバイス 作ってすぐでも良いですが、少し時間がたってからの方が、味が染みて美味しいです。ちなみに撮影の際は、前日に仕込んだものを食卓に出しています。

バックナンバー

関西テレビ ページトップへ戻る