よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

3月27日(月)

ゲスト

新実彰平(関西テレビアナウンサー)

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:菖蒲池(前編)

インフォメーション

お好み焼き 理(みち)
<日中は奥様天国!夜はご主人天国!!のお好み焼き屋さん>

奈良市あやめ池南2-1-45

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

台湾コーディネーター・高橋優さんのオススメ
「夫婦で楽しむ!大人の台湾旅行」

インフォメーション

パワースポット&癒やしの空間

★台湾きってのパワースポット「龍山寺」
★疲れを癒やす台湾式足裏マッサージ「988紅樓養生會館」
・足裏マッサージ

話題のお洒落なエリアで買い物&グルメ

★洗練された街・民生社区(みんせいしゃく)
★琅茶(ランチャー) Wolf Tea
★樂天皇朝 PARADISE DYNASTY
・特色皇朝小龍包(八色)

台湾名物の夜市

★饒河街(ラオハージェ)観光夜市
・胡椒餅
・大鶏排(巨大な揚げチキン)

宿泊したホテル

★シャングリ・ラ ファーイースタンプラザホテル 台北
・Horizon Premier Room

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、兵庫県豊岡市の名産「ホタルイカ」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

ホタルイカのおろし和え

1 大根おろしにボイルしたホタルイカ(目とくちばしを取る)を加え、ポン酢をかけて和える。

ホタルイカのかき揚げ丼

1 ボイルしたホタルイカの水分を取り、袋に入れて片栗粉を加え、全体にまぶす。
2 水を加えた天ぷら粉と[1]をからめ、約160度の油でかき揚げ風に揚げる。
3 めんつゆ・砂糖・みりん・水を合わせたタレを作り 、[2]をくぐらせる。
4 刻み海苔を乗せたご飯に[3]を盛り付け、三つ葉をトッピングする。

ホタルイカのバター醤油焼きそば

1 サラダ油・にんにく(すりおろし)を火にかけ、薄く切った玉葱、シメジ・ボイルしたホタルイカを加える。
2 酒・みりん・薄口醤油・和風だしの素、やきそばの麺を加えて炒める。
3 濃口醤油・バターを加え、火を止めてからカットした水菜を加える。

ホタルイカのひとくちピザ

1 餃子の皮にケチャップをのせて広げ、シリコンカップにはめ込んでおく。
2 [1]に薄く切った玉葱、ボイルしたホタルイカをのせ、マヨネーズ・ピザ用チーズをかける。
3 オーブン(約200度)で10分程焼く。

ホタルイカのアヒージョ

1 たっぷりのオリーブ油にスライスしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れて火にかけ、生のホタルイカ(ボイルでもOK)を加える。
2 カットしたエリンギ・ワカメ・塩を加える。

ホタルイカの酢みそパスタ

1 マスタード・みそ・白ワインビネガー・砂糖・にんにく(すりおろし)・オリーブ油を合わせる。
2 [1]に塩胡椒・薄口醤油を加え、ボイルしたホタルイカを漬けておく。
3 パスタを茹でてジンバ(海草)を加え、[2]とからめる。

告知

新実彰平アナウンサー告知

みんなのニュース 報道ランナー
3月27日(月)放送スタート!

毎週月~金曜 午後4:47~7:00
メインキャスター:新実彰平

番組告知

よ~いドン!サタデー
4月1日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

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