よ~いドン!

月~金 午前9:50~11:15放送

1月30日(月)

ゲスト

末成由美

出演

円 広志
未知やすえ
サバンナ
石田靖
高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)

<アシスタント>
女と男

内容

となりの人間国宝さん

リポーター:円 広志
出発地点:江坂(前編)

インフォメーション

Vin de Kitchen(ヴァン ド キッチン)江坂店<円さんが絶賛!のハンバーグ>

大阪府吹田市江坂町1-23-37 グゥ江坂1F
TEL:06-4861-0155

電子技販<「光る回路」出願中!!>

大阪府吹田市豊津町62-8
TEL:06-6386-0401

プロが教えるとっておき 本日のオススメ3

スイーツレポーター・染川ちひろさんのオススメ
「こだわりが光る!チョコスイーツ」

お店情報

STRESSED(ストレス)
<Black Forest Cake(ブラックフォレストケーキ) ※1日限定20個>

大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル大阪1F
TEL:06-6374-5700(代表)

菓子工房いちかわ<チョコサンドクッキー>

兵庫県西宮市樋之池町5-16
TEL:0798-75-5855(営業中は電話に出られない場合があります)

楽emon...<楽emonショコラ>

兵庫県尼崎市南武庫之荘1-22-22
TEL:06-6438-6300

産地の奥さんごちそう様!

今週の食材は、兵庫県南あわじ市の名産「白菜」!
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をお届けします!

レシピ

白菜とツナのうま煮

1 かつおと昆布のあわせだし・醤油・みりんを鍋で加熱する。
2 食べやすい大きさに切った白菜とツナ缶(調味油も含む)を加え、煮込む。

白菜のミルクスープ

1 熱したコンソメスープに、ざく切りした白菜・玉葱・ウインナー・しめじを順に加え、煮込む。
2 牛乳をたっぷり注ぎ、塩胡椒で味を調えてさらに煮込む。

肉巻き白菜の甘酢あんかけ

1 白菜の芯部分をスティック状に切り、3本ほど豚バラ肉のスライスで巻く。
2 小麦粉をまぶし、ゴマ油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。
3 【甘酢あんかけを作る】鍋にだしを入れ、カットした椎茸・人参・白菜の葉部分を加えて煮込み、砂糖・みりん・酒・ケチャップ・酢を加え混ぜる。
4 [3]に水溶き片栗粉でとろみをつける。
5 [2]をカットして皿に盛り付け、[4]をかける。

和風ロール白菜

1 合挽ミンチにみじん切りした玉葱・人参・白菜の芯部分・椎茸、おろし生姜を混ぜ合わせる。
2 卵・塩胡椒・片栗粉を加え、こねながら混ぜ合わせる。
3 [2]を丸め、電子レンジで1分ほど加熱した白菜で包む。
4 鍋に水・だし醤油・酒・みりん・砂糖を合わせて熱し、[3]を加えて火が通るまで煮込む。

白菜とトマトのマリネ

1 おろしにんにく・塩胡椒・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
2 粗みじんにしたトマト・茹でて水気を切った白菜を[1]で和える。

白菜のグラタン

1 白菜の芯部分を細切りして茹で、ブレンダ―(ミキサーでもOK)でジュース状にする。
2 カットしたベーコン・えび・ホタテ・残りの白菜を溶かしバターで炒める。
3 火を止めて小麦粉・牛乳を加え、再び火をつけ、ダマにならないようにとろみがつくまで混ぜ合わせる。
4 グラタン皿に盛り、ピザ用チーズ・パン粉をかけてオーブントースターで約10分焼く。

いっちゃん高いもん HOW MUCH!?

今回訪れたのは…「出町桝形商店街」

お店情報

セルフ岸本屋

京都市上京区寺町今出川上ル表町25
TEL:075-231-5891

告知

末成由美さん告知

由美とやすえのラッハーンで脳みそチューチューしちゃうぞ♡みたいなディナーショー

3月5日(日)
リーガロイヤルホテル大阪 ロイヤルホール
出演:末成由美、未知やすえ

※チケット好評発売中!
お問い合わせ:チケットよしもと予約問合わせダイヤル
TEL:0570-550-100(10:00~19:00)

番組告知

よ~いドン!サタデー
2月4日(土)午前10:55~11:50 毎週土曜放送!

・「すっきり♪お悩みウーマン」は、意外と知らない正しい入浴法!冬は湯船に浸かるのが先?体を洗うのが先?お風呂は就寝何時間前に入るのがイイの?など、間違えると命の危険もあるという、お風呂の疑問を徹底解決!

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