雨上がり食楽部

毎週土曜 午後6:30~7:00

雨上がり食楽部presentsシェフが教える簡単ひと工夫!!めちゃウマおうちごはん100

出演者

雨上がり決死隊、宇都宮まき

8月30日(土)

ゲスト

渡辺徹

テーマ:最高においしい焼きそばの作り方

ゲストに渡辺徹を迎えて、今回は「最高においしい焼きそばの作り方」をテーマにおくる。
さっそく、クイズ形式で名店こだわりの調理法を教わりながら、最高においしい焼きそば作りがスタート!
家庭で焼きそばを作る場合、フライパンかホットプレートのどちらを使えばいいのか?豚バラと相性のいい最強の具材とは?どんな麺を使ってどのように焼けばいいのか?その麺にうま味を出すため、必ず入れてほしいものとは?焼きそばにぴったり合う最高においしいソースの作り方とは?
それぞれ重要ポイントをしっかり押さえながら、完成した焼きそばのお味とは?
最後は出来上がったばかりの最高においしい焼きそばをみんなで試食する。

また、「教えて!お悩みクッキング!」では、「暑い夏、キムチで元気になりたい!」という主婦のリクエストに応えて、大阪の高級和食店「懐石本多」の料理人・本多さんがスタミナいっぱいのアイデア料理を伝授する。

出張料理人

本多悟

懐石 本多
大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373ビル3F
TEL:06-6212-4747

レシピ

お店情報

福太郎 なんば千日前本店

大阪市中央区千日前2-3-17
TEL:06-6634-2951

福太郎 梅田店

大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F
TEL:06-6359-2951
・やきそば

焼きそば専門店 長谷川

大阪市東成区中本5-26-6
TEL:06-6981-6304
・焼きそば

鉄板焼き ひろ

大阪市北区兎我野町11-10 スイスビル1F
TEL:06-6314-2328
・柚子酢焼きそば

次回予告

次回のゲストは、西村知美さん、ダイアン。
テーマ「キッチン便利グッズ」です。お楽しみに!!

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